今日、山形県の「タケダワイナリーを守る会」の代表の方から一通のお手紙をいただきました。 昨年、持ち上がったワイナリー近隣への新清掃工場建設問題。多くの方の反対運動のおかげで数回にわたる話し合いの結果行政側から、地元の方の同意が得られないこ...

今月に入り「新着」「再入荷」のワインが続々と届いております。 ボルドーは１年ぶりに再入荷した「シャトー・モン・ペラ」（ヴィンテージは当たり年「２００９年」になりました。）をはじめ、２千円台の「ブルジュワ・クラス」が中心です。また豪州ワイン...

今週末のワイン会、おかげさまで「満席」になりました。 ありがとうございます。これから、じっくりとワイン「仕込ませて」いただきます・・

昨夜、館林市の「ＴＳＵＫＡＳＡ」さんにてプライベートの食事会でした。 ワインはシェフにおまかせです。白は、なんと「ドメーヌ・フーリエ」の「シャルドネ」をご用意していただきました。

「死ぬまでに飲みたい３０本のシャンパン」の著者で知られる「山本　昭彦氏」。 山本氏のワインコラムはテースティングコメントだけでなく生産者情報も含めてとても勉強になり、いつも楽しみに拝読しています。ただ山本氏がプライベートで飲んでいらっしゃ...

連日の試飲会詣でが続いております。 先日はまず「日本橋」方面でカリフォルニアワインの試飲会。

先週末は、「お久しぶりの」ドクターズワイン会でした。 てなわけで今回は「復活というテーマでワイン選んでね」という難問な「お題」をいただいちゃいました。ひと月ほど思案を重ねた結果「無理やり復活」とか「こじつけ復活」とかまぁなんとか、「合わせ...

ワインセラーに保管してあるワインは基本的にすべて「売り物」なんですが 諸事情により極一部のワインに関しては販売できないものも存在します。このワインもそのひとつ「ボジョレー・ヴィラージュ　１９９８」

インポーターさんから「ボルドー２００９年」の見積が届いた。 グレート・ヴィンテージに加え中国、香港などの需要の高まりでいったいどのくらいの相場なのかと見てみると第１級の１０万超えは予想通りだとしてもパーカー・ポイントが「１００点」がついて...

先日お客様から、「塩麹」をいただきました。