今年最後のワイン会は恒例の「プレミアムワイン会」 何年やってもこの会だけは前日から緊張するのですが今年に限って珍しくリラックスした状態でのぞめました。まず今年のシャンパンは「死ぬまでに・・」からシャルドネ１００％とピノ・ノワール１００％の...

昨日の某業界様の忘年会。 例によってワインのサーヴィスにおじゃましたのですが今回の会場はフレンチでもイタリアンでもなく当店から歩って２０秒の秋田料理が自慢の「善」さん。

さいたま新都心のワインバー「ガラバー・ミズノ」さんに半年ぶりの訪問。

本日は都内で定例の「日本酒会」

とある「会議兼会食」にて ワインサーヴィスのお手伝い「ブラインドの鬼」Ｎ様もご参加。

半年ぶりに開催された「ドクターズ・ワイン会」 この会もかれこれ８年を過ぎ皆さん、ワインの味わいにもうるさくなられたので今回、ワインもいつもよりバージョンアップさせてまずは「ジャクソン」で乾杯！

秋も深まりワイン会のオファーを多くいただいております。 ほとんどがリピーターの方々なので最近は基本的なことを話す機会もなかったのですけど昨夜のワイン会は「シャンパン」と他の泡モノの違いから基本的な「ぶどう品種」や「産地」など久しぶりに、語...

昨日は「久保田」を扱う県内の酒販店仲間と勉強会。 今回の講師は「ＰＯＰ」の櫻井先生。３０年前に私も少し習ったのですが昨今はもっぱらパソコンで作成するので、久しぶりに書きますね。櫻井先生の得意技は「毛筆」を使うこと。

昨日のプロ野球のドラフト会議 今年、甲子園組で活躍した高校生以外はイマイチ知っている選手もいなかったのでなんとなくニュースの中で見ていました。そして今日、改めてスポーツ新聞を見ていたら我が巨人軍の「育成選手」で指名した「８人」中「４人」が...

昨夜、偶然見た「アナザースカイ」という番組。 ゲストは田崎眞也氏。若い頃、訪れたブルゴーニュを訪れる内容でした。畑を歩いているとひとりの老紳士が近寄ってきて田崎さんに声をかけます。「あなたは世界一のソムリエさんですよね、私、『ペロ・ミノ』...