さいたま新都心のワインバー「Ｍ」さんで定例のワイン会 今回のお題は前回の「コート・ド・ニュイ地区プルミエ・クリュ」の続編「コート・ド・ボーヌ地区のプルミエ・クリュ」

今年最後の紅葉ウォッチです。 最後の紅葉スポットは前から一度行ってみたかった千葉県の「養老渓谷」へ渋滞を考えると往復１０時間近くも運転するも疲れるので今回はバスツアーで参戦。千葉に入り、最初の休憩所で購入したのが先日、ケンミンショーで放送...

都内で定例の日本酒会。 新宿駅周辺はすでにＸ’ｍａｓモード全開。例年「青色ＬＥＤ」のイルミネーションなのになぜか今年は「ピンクのカーテン」系で怪しい雰囲気ですぞ。

人気沸騰＆入手困難なモルト・ウィスキー「イチローズ・モルト」 その原点でもある羽生市にある「東亜酒造」さん。この度、中止していたウイスキー事業を再開とのこと。まだブレンドでのウイスキー事業ですがモルト製造も近い将来に再開されるとのこと。ま...

約１か月ぶりのワイン会。 １か月なら、そんなに間隔があいているわけでもないのですが、なにか今回は「ひさしぶり感」があります。ミスター・ブラインド様の業界役員様の方々なのでそれなりにブラインドも工夫しないとなんですが・・

ヌーボー解禁間近。 ここ数年の動向から今年のヌーボー市場はやや低調と予想し昨年より若干、予約量を減らして発注してあったのですが解禁２日前にして想定外の駆け込み受注があって解禁前にして「ボジョレー・ヌーボー」が「完売」してしましました・・「...

この季節ではないと食べられないチーズ 「モンドールが届きました」と連絡をいただいきまいｓた。濃厚な味わいはワインによく合います。

この時期になると近場でもあちらこちらで「紅葉」が見ごろとあって毎週末が楽しみであります。 まずは、何度も大渋滞ではね返されている「日光いろは坂」で再度チャレンジ。今回は夜が明ける前に出発し７時半に日光に到着。いろは坂もおもいのほかスムーズ...

昨夜、プライベートな飲み会での出来事。 遅刻して到着するとすでにブラインドで白ワインが用意されていました。シャルドネながら穏やかな酸味でブルゴーニュではないのはわかるがそれ以上は、わからず降参すると見たことのないようなボトル。

祝日の夕方、飲み残しのワインボトルの整理もかねて 「牛肉の赤ワイン煮込み」作り。３時間煮込んで完成。