まもなく、X’mas。 なんとなく泡が飲みたくなります。でもシャンパーニュはちょっと高価だし安いスパークリングはなにか泡立ちも粗いし満足感もイマイチといのが悩ましいところ。そんなか、本日入荷してきたのはカリフォルニア、スパークリング。「エンブ...

歌舞伎俳優の「中村吉右衛門」氏が亡くなられました。 歌舞伎よりも時代劇の「鬼平犯科帳」の方が馴染みがありますが歌舞伎の演目といえばやはり「一谷嫩軍記～熊谷陣屋」の熊谷次郎直実役。片岡仁左衛門氏と並ぶ代表的な演目です。今日は地元のお酒「直実...

２０２１年も残り１カ月。 結局、この１年もコロナに振り回されてしまった。１０月以降、通常営業に戻ったとはいえやはりまだまだ「宴席」の需要は見込めないので師走らしくない、１２月となりそうです。この時期レストランなどは「X’mas」プランで忙しく...

４日前に突然のワイン会のオファー 週末マタギとあって新たな仕入れも時間がなく手持ちの在庫でワインリストの作成をし１年半ぶりなのでグラスの洗浄、ソムリエエプロンの洗濯なにもかもが久々の感覚です。

さいたま新都心のワインバー「M」さんのワイン会が１年半ぶりに再開 今日は、再開＆再会を祝して持ち寄りワインはシャンパーニュ縛り

今年の「ボジョーレー・ヌーボー」の第１陣が早くも到着いたしました。 春先の霜やひょう害やカビ病など今年は厳しい収穫量となり２０１８年から続く、グレート・ヴィンテージとはならなったですが２０１６年に似た、バランス系の仕上がりという報告を受け...

１０年、いやそれ以上かもしれません。 久しぶりにカリフォルニアの銘醸ワイン「リッジ」が入荷してまいりました。

今回の「朝ドラ」は英会話がベースなので・・・ いわゆる「原点回帰」。遅ればせながら映画「００７」の新作「ノータイムトゥーダイ」を観てきました。ストーリーはともかく３時間ほとんどアクションばかりで観ていて疲れます。そして「ジェーム・ボンド」...

ブルゴーニュ「ドミニク・ローラン」から新入荷＆再入荷のワインのご案内です。 まずはスタンダード品のシャルドネ。

今年の春以来、半年ぶりに試飲会に出かけてきました。 都内に出るのもそれ以来・・「時間制」で「人数制限」をしての感染対策ですが開門前からかなりの行列が出来ていました。