先週末の「ドクターズワイン会」は「第２０回記念」 毎回必ずテーマはあるのですが今回はこれといった題名はなくしいて名づけるなら「一度は飲んでおくべきワイン」というとこでしょうか？これから先も、ワインを飲んでいく上で知っておかなければならい造...

今晩は今年最初のワイン会で「ドクターズワイン会」。 正確にいうと昨日が最初のワイン会だったのですが昨日はただワインをサーヴにしにおじゃましただけなので本格的には今日が仕事始め・・・やはりアルミ箔を巻かないと調子がでません。困ったもんです。

Ｓさんからプライベートなワイン会のお誘い。 「そろそろ飲まないとヤバイワイン会（そんな正式名称の会ではありません、念のため）の２回目やりませんかぁ？」ということなので、そんなワインならいくらでもと即効快諾。とは言うものの、完全にイッっちゃ...

お客様のｉ様から中国出張のお土産に「白酒」をいただきました。 かさばるし、重たいのにわざわざありがとうございます。

またまた競馬のお話です。 またまた今日もワインに関する馬名発見いたしました。その名もズバリ「クリュギスト」ワインに詳しくないとこの名前わからないかもしれませんね。高級シャンパン「クリュッグ」の愛好家ことを「クリュギスト」と呼んでいるのです...

昨年末、ＮＨＫの「ためしてガッテン」で「酒かす」の効用が紹介されてから例年以上の品薄状態になっています。 多くの蔵元さんに問い合わせが殺到しすでに完売になっているとことも少なくありません。「酒かす」の人気は上がる一方なのに、肝心の日本酒の...

２月１２日の日本酒の会ですが 本日、満席になりました。お申込いただきましてありがとうございました。

日常ワインに飲むには私にはとても高価だけども今夜は思い切ってこのワインを開けるつもりだ。

新着のスペイン、南仏などから「旨安系ワイン」が届いたので今宵のお酒はワインに決定。

ここ数日寒い日が続きますね。 こうなると日本酒の出番です。しかも燗酒。焼酎のお湯割りもいいですがやはり、食事と飲むなら日本酒の方が好きですねぇ。しかし本日入荷した日本酒は今期最後の入荷になる「〆張鶴」と本日新入荷「酔鯨」の「しぼりたて新酒」