ワイン– category –

　サッカー負けちゃいましたね。気が重いところにきてワインの値上げのニュースです。 　春くらいから、じわじわワインの値上がりが目立ってきていたのですが、来月から一気にワインの価格が上昇するそうです。　ユーロ高、原油高、増税などが主な原因と、...

　２週間前のワイン会で好評だったシャンパン「クリスチャン・セネ」が再入荷いたしました。 　「クリスチャン・セネ」はフランス・シラク大統領ご愛飲として知られ、２０００年に来日された時も。フランス大使館で使われ、エリゼ宮の公式晩餐会でも指名さ...

　伝統的製法に今なおこだわる「ミシェル・ゴヌー」のワインが入荷いたしました。 　「ミシェル・ゴヌー」さんは１９８４年に亡くなり、現在は夫人の「ジャクリーヌ」さんと息子さんの「アレクサンドル」さんが経営をしていますが、造りは今なお、ぶどうを...

　昨年後半あたりから「シャンパーニュ」の売れ行きが好調なんだそうです。 　いつのまにか暑さ感じるようになってきました。当然、ビールも美味しくなってきましたが、ビールじゃなんか物足りない時、やっぱりスパークリング系の泡モノが飲みたくなります...

　今日の朝日新聞・日曜版「Ｂｅ」に「140年前のワインを飲んだ」という記事が出ていました。 　記事によると飲んだワインは1865年産で、しかもブルゴーニュワイン。まだ、ぶどうの香りもして、おいしいということだ。つい一週間前のワイン会で、ブルゴー...

　昨年公開された映画「サイドウェイ」の影響だそうです。 　今日ワインのインポーターさんから、「カリフォルニア・ピノ・ノワールのアメリカ国内市場における急激的な需要高の事情により、海外市場への供給がしばらく困難である」との連絡が届きました。...

　やはりブルゴーニュの古酒は難しいですねぇ・・・ 　オーストラリアの熟成したシャルドネは、どれも色調は黄金色で、かなりの熟成感が出てました。味わいもそれぞれ特徴がありましたが、特に「ピエロ　９７」は今まさに飲み頃、ブルゴーニュのグラン・ヴ...

　今回のテーマは「熟成ワイン特集」です。豪州の１０年ほど熟成したシャルドネ種とフランス・ブルゴーニュのオールド・ヴィンテージワインです。 　特にブルゴーニュの古酒をワイン会で使うのは初めてですので、どんな結果になるか、楽しみでもあり不安で...

　埼玉のソムリエさん主催による恒例の勉強会です。 　今回のテーマはブルゴーニュの偉大な年、「２００２年を検証する」です。一人１本ワインを持ち込み、ブラインドでそのワインの特徴やテロワール、生産者を探し当てるという超マニアックかつ難題なテー...

今日は「シャンパン・グラス」についてです。 「サロン」の社長さんが、おっしゃってられましたが「いいシャンパーニュを飲む時は、フルート型のシャンパン・グラスではなく、シャルドネ用の白ワイングラスで飲んでいただきたい！」と。そう言われてみれば...