新ジャンル

面白い企画の試飲会があったので
楽しみにして「東銀座」へ。

通常、試飲するワインは大方

「国」、「生産者」、「品種」、「価格」ごとの

カテゴリーに分かれて並べられているのですが
今回のインポーターさんは

「醸造方法の違いからくる比較試飲」

という専門的なカテゴリー分けです。

例えば

「リースリング」と「シャルドネ」の
「培養酵母」と「自生酵母」の違い

「スキンコンタクトを行ったか、しないか」の違い

「ステンレスタンクかオーク樽使用」の違い

そして近年ブルゴーニュで最も注目されている

「１００％徐梗か全房発酵」か

そして

「アメリカン・オーク樽熟成かフレンチオーク樽熟成」か

結果というと
わかったのは
「ステンレスタンクか樽熟成か」という

「そんなの初心者でもかわるだろ！」と

一流ワイン愛好家になじられそうな
惨憺たる結果に・・・

こんな体たらくの私が
ブラインドで一流ワイン愛好家の皆様を
イジリ倒していいものかと、反省しつつ

心の傷が癒えぬまま
徒歩５分で、「築地場外」に到着。

反省してたのも、とっとと忘れ

さぁ美味しい海鮮だぁ！

平日のお昼前だというのにすごい混雑。

海鮮のお店はどこも行列でできていて
中には、立ったまま「箱入りウニ」を食べる
豪快女子もいたりして

海鮮はあきらめて名物「井上」の中華ソバ

こちらも大行列でしたが

美味しくいただき
ブラインド総ハズシのショックを癒して
次の試飲会場へ向かうのでした。

“