クラシック・ナパ

カリフォルニアの伝統的ワイン
「マヤカマス」のセミナーに出席してきました。

「マヤカマス」といえば
１９７６年の「パリ・テースティング」で『７位』にはいり
３０年後の２００６年の「リターン・マッチ」では『第３位』に
なったワイナリー。

私が「マヤカマス」の存在を知ったのは
ワイン・スクール時代で
それからどこのインポーターが
取り扱っているのかわからなかったのですが

日本に輸入されたのは
なんと「２１年」ぶりなんだとか。
どうりで見かけなかったわけです。

生産量の「９５％」は米国消費
輸出は僅かに「５％」だけなんだとか。

今回の「セミナー」は、もう市場に残っていない
「８０年代」、「９０年代」のワインを
ワイナリーから持参いただいているので

「４０人」限定。

「ソムリエ世界大会」にも出場されている
トップソムリエの方も参加されていました。

テースティングして
一番に驚いたことは

「クラシック」スタイルとはいえ
驚くべき「長期熟成型」の味わいだったこと。

「新大陸」ワインといえば
「果実味重視」で、すぐに楽しめること。

近年のボルドーワインでさえ
早くから楽しめるワインだというのに
この「マヤカマス」のスタイルは衝撃的だ！

「１９８９年」が、今まさに飲みごろで
とにかく美味い！

「吐き出し用」の紙コップが置いてあったのだが
この「１９８９年」だけは飲んでしまった。

今日はかなりの人が
吐き出さずに飲んでましたねぇ。

「１９８９年」を飲んだ後に
現状ヴィンテージの「２００９年」を飲むと
ピーマンのような青臭さを感じてしまう。

最低１０年の我慢は必要だろうか？

「ブラインド」にしたら
一流ワイン愛好家全員が玉砕するのは
目に見えているが
１０年辛抱するのは、きびしいなぁ・・

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