ワイン会年末スペシャルも無事終了、 開ける寸前まで心配していたワインの状態もコルクを抜いた瞬間にワイン会が成功することを確信。どれも素晴らしい状態でした。「ラス・カーズ８８」、「ジョセフ・ロティのシャルム」とお客様の満足度には予想ができて...

今週末は私自身のワイン会の今年のフィナーレです。 今年のラインナップは私としては満足のいっている品揃えなのですが

宮城県塩釜市の「浦霞」さんから大吟醸が１年半ぶりに入荷してきました。

あっという間に師走に突入ですね。ワイン会もこの２週間はびっしり入っております。 まずは都内でのワイン会、今回のテーマは「日本のワイン＆日本人ワイン」「日本のワイン」の他に海外で活躍する日本人が造るワインの企画です。今回のこのワイン会。当日...

一段と寒くなってまいりました。 今年の初モノ「酒粕」の入荷です。

大宮のワインバー「Ｍさんの勉強会に久々の出席。 今回のテーマは「ボルドー右岸」なんですと。プライベートではほとんど飲んでないなぁ。毛嫌いしているわけじゃないんだけど飲む機会がなかなかないんですよね。持ち寄りワインでもちろん「万国共通（？）...

インポーターさんから「わけあり」事情で大特価ブルゴーニュの入荷です。 「ヴォルネイ」の若き生産者「アレックス・ガンバル」の「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　キュヴェ・レ・ドゥ・パピ」

私のブログのコメンテーター「ひげ様」のお父様主催のワイン会のお手伝いにおじゃましてきました。 昨年に引き続き「第２弾」なのですが今回はワインがぐ～んとグレイドアップ。まずはシャンパンで乾杯！シャンパンは「ひげ様」が奥様と初めてのデートの時...

今日、当店では珍しく若い男子３人組のお客様がご来店。 日本酒コーナーに向かいおもむろに「神亀　純米酒　１．８Ｌ」をご購入。「やっぱ今日は、県民の日だから神亀飲まないとっ！」ですって。素晴らしい！！！

昨日のワイン会、初っ端としてはなかなかいい感じの会になりました。 料理の皿数も多く結果的に、一皿ごとにワインを１種と理想的なワインサーヴをすることができました。シャンパン→フレッシュ白→ブルゴーニュ白→ピノ・ノワール２本→カベルネ系というオー...