日本の女性ソムリエ資格の第一号だった「野田宏子」さんが亡くなれた。 私がワインスクールに通っていた頃は田崎さんと同じ「ホテル西洋銀座」にお勤めでその後「浦安ブライトンホテル」でシェフ・ソムリエと大活躍をされていた頃なのでまさに日本のワイン...

昨夜は「行列のできる」業界の方々のワイン会。 昨年に続いて２回目です。今回は「ぐるり一周フランスワインの旅」と題して＜シャンパーニュ＞＜ロワール白＞＜アルザス白＞＜ブルゴーニュ赤＞＜ローヌ赤＞＜ボルドー赤＞＜ラングドック・ルーション赤＞＜...

ＧＷ中に入荷した日本酒をまとめてご紹介です。 いずれも「芳醇系」の限定品です。まずは山梨県の老舗「七賢」さんから自社畑の美山錦米で造った「純米吟醸・無濾過生原酒」「稲穂の風」

大好物の「グリーンオリーブ」をいただきました。

ここ数年ＧＷの恒例行事になっている「プライベートワイン会」 毎年「過去最高のラインナップ」と感じながらも、口が肥えてしまうのかじわりじわりとワインがランクアップしてしまいます。ブルゴーニュ好きが多いせいもありますが例えばこの過去２年をみて...

先日の展示会で「瞬殺」完売したお酒の入荷です。 秋田県「まんさくの花」から圧力を加えずに「袋吊り」された「純米大吟醸」です。

新潟県の地酒「久保田」を取り扱っている埼玉県の酒販店のお仲間と春の研修会でした。 「落語」「歌舞伎」の鑑賞に続いて「江戸情緒を感じる」第３弾は「屋形船」です。

先日、試飲会で見つけてきた「限定商品」の入荷です。 栃木県の「東力士」さんから山田錦で造った「純米吟醸無濾過生原酒」「極一滴雫酒」

次回、ワイン会ですがふと、ひらめいたというか思いつきの企画です。 とあるワインのことを調べていたら「ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した女性醸造家のワインでした。そこでワイン会のテーマがひらめいちゃいました。「女性ヴィニュロン特...

昨夜は某業界さまのワインサーヴィスのお手伝い。 「ミスター・ブラインド」のＮ様とそのお仲間のご会食。ワインに詳しくない方もいらっしゃいますので今日はワインをオープンにしてワインリストを提示してございます。しかしＮさま「ブラインドにとりつか...