当店のワインセラーには熟成を待ちわびる高級ワインばかりがストックされているわけではありません。 たとえば店頭で販売していたワインの在庫が残り１～２本となり新着ワインが入荷となれば陳列スペースの関係で、その残りのワインは「セラー行き」となる...

ブルゴーニュ日本人初の女性醸造家として活躍されている「栗山朋子さん」のワインが初入荷です。

政治家や芸能界では「サラブレット」と呼ばれる方々が多く存在いたしますが ワインの世界にもそんな方がいらっしゃいます。祖父はあのブルゴーニュの巨匠「ジョルジュ・ルーミエ」そして現在ブルゴーニュラヴァーの垂涎ワイン「ヴォギエ」の醸造長を「３０...

雨[:雨:]よどこいった、暑～いぞ。 この暑さになるとピノ・ノワールの一段と美味しい季節ていうかピノ好きに元々春夏秋冬などないとは思いますが・・というわけで新着「ブルゴーニュ・ピノ」のご案内です。まずは「ジュヴレ」で近年評価の上がっている今春...

先日、館林の「ＴＳＵＫＡＳＡ」さんに久しぶりに伺ったら アミューズに出していただいたのが「ラタトゥユのアスパラのアイスクリーム添え」

ワイン会の「後半」を前に先日の「日本ダービー」のこと。 「福永騎手親子」の悲願か「天才・武豊騎手」の復活かと、「夢」と「ロマン」を抱かせた感動的な素晴らしいダービーでしたね。競馬ファンもこの結果を待ち望んでいたのでしょう、画面からも約１４...

久々の自店のワイン会は初企画もの「女性ヴィニュロン特集」でした。 初めてワイン会にご参加の方もいらっしゃったので「ブラインド・テースティング」にしても今回は、「生産者の顔ぶれ」リストを作成してお渡していつも以上に「親切・丁寧」な対応にいた...

本日に新聞やウェブニュースには例の「ハズレ馬券裁判」記事が「大見出し」で取り上げれています。 まぁ妥当な判決だとは思いますが「資産運用であって娯楽ではない！」という判決内容にはいささか驚きましたね。競馬は大方の方が「娯楽」じゃないんですか...

今宵はさいたま市で定例のワイン勉強会 今回は持ち寄りワイン会ではなく山梨県勝沼町「中央葡萄酒」さんの「Ｆ」さんに講師としてワインバーにお越しいただいての勉強会です。待望の「２０１２年」がいよいよリリースの運びとなりました。

前日に続いて、今日もビールのいただきものをしました。 今度はひげ様から。「ベルギービール」だそうです。