さいたま新都心のワインバー「M」さんのワイン会に出席。 今回はこの会のメンバーでもある「メルシャン」さんのワインを掘り下げる勉強会。 講師はボルドー大学で故富永教授と一緒に「きいろ香ワイン」を立ち上げた「シャトー・メルシャン」の醸造家、大滝...

某団体様からワイン会のオファーをいただきました。 私よりほとんどの方が人生の先輩方による「女子会」 「ワインは飲むけど知識がない」 ということで「基本のキ」で 「ぶどう品種を知る」をテーマにワインをチョイス 途中、ピノ・ノワールではフランス、...

昨年秋から復活した都内でのワイン会 会場は前回同様、新宿のドイツ料理店「クライネヒュッテ」さん。 今回のテーマは「熟成ワイン会」 フランス、イタリア、スペイン、ドイツとオールドワールドのワインから「ヴィンテージ」と「価格」をズバリ当てていた...

某インポーターさんの「グランド試飲会」が４年ぶりに六本木の高級ホテル「ザ・リッツカールトン東京」に帰ってきました。 コロナ以降は、事前ウェブ登録による「時間制」「人数制限」での開催が定番となってますが 今回、２時間の持ち時間に出品されてい...

お客様が自宅の庭にある樹齢３５年の桜の枝を伐採し持ってきていただきました。 あと数日すれば咲きそうです。 今年は寒い思いをせずに店内で花見酒を楽しめそうです。

お客様から「最高級のドイツワインが飲んでみたい！」 とのご注文をいただきましてインポーターから「モーゼル」地方の「グラン・クリュ」に相当する銘醸畑 「ユッファー・ゾンネンウーア」を仕入ましたら エチケットに見慣れない文字が・・ 「GG」（グロ...

「ヴォーヌ・ロマネ村」の名門「モンジャール・ミュニュレ」の新ヴィンテージ「２０２１年」が少量入荷いたしました。 樹齢５５年以上で造られるワンランク上の「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」 「キュヴェ・プレスティージ・サピドュス」 ２０２０年、２...

割り当て新入荷のご案内です。 「シャサーニュ・モンラッシェ」村のトップドメーヌ「ギィ・アミオ」の新ヴィンテージが入荷してきました。 「ギィ・アミオ」はセラーで２年間熟成させてからリリースする伝統的スタイルのため ヴィンテージは「２０２０年」...

春の試飲会がスタートいたしました。 強風が吹き荒れておりましたが白金台の「八芳園」の「河津桜」が散ることもなく、見頃を迎えておりました。 秋の試飲会の頃よりも、全般的に若干、値上がりしておりブルゴーニュにいたっては、さらに値上がりしており...

２０年ほど前にお客様にご購入いただいたスパークリングワインをお客様の自宅セラーが満杯だったため私のところでお預かりしていたのですがあれよあれよという間に２０年以上の時が過ぎてしまいました。 「飲み頃を過ぎているかもしれないので、そろそろ飲...