いきなり気温３０度近くなると調子狂いますねぇ。 飲みたくなるワインやお客様が求める気温上昇とともにかなり変わってきました。今月に入り、泡・白の需要がかなり増えてます。柑橘系はバリエーションがいろいろとありますが困っちゃうのが「ブルゴーニュ...

とある職場の歓迎会のお手伝い。 食事はフレンチフルコースのなのでワインもそれに合わせてフルコースで準備していきましたがオーダーがあるのはシャンパンばかりなかには前菜からメインまでずぅ～っと泡づくしの強者もいらいてこんな風景になってしまいま...

市内でハード系のパンで人気の「マツオカ」さんが 「満月」の夜に定例で開催しているという夜会に（正式名称を知らないもので・・）初参加です。

「オバＱ」に出てくる「ドロンパ」なら知ってるけど「ドローン」なんで初めて聞いた今日この頃です。 この時期といえば、毎年恒例の「プライベートワイン会」。もうこの会も７～８年目。ここ数年は「ＤＲＣ」「ルロワ」を中心に偉大な生産者のワインを飲ん...

スポット入荷したブルゴーニュ熟成ワインです。 元々は「ジョブロ家」が生産していたワインを「ドメーヌ・デュ・ラトゥール」が購入したワインです。「ジョブロ家」は「ワインは熟成させてから飲むもの」というのをモットーしているとのことで「９０年代」...

試飲会のフィナーレは今春一番楽しみにしていた カリフォルニアの新潮流となっている生産者が大集結した「セミナー＆試飲会」

２ヶ月に及んだ春の試飲会も今週でフィナーレ。 まずは日本酒。この数年一般流通させてない限定品をこの日に限り販売するとあって年々、熱気をおびております。私も「開門」時間の４０分前に到着しているにもかかわらずすでに１００人以上の行列ができてお...

一流ワイン愛好家「Ｓ」さんのバースデー会におじゃましてきました。 花やケーキは要らないからとにかくワイン！というＳさんのリクエストで各自持ち寄りで（う～ん、バースデーというよりいつものただの飲み会と変わらない気が・・）まずは自ら持参した「...

ブルゴーニュ「ピュリニー・モンラッシェ村」の生産者で、世界最高峰の白ワインの生産者として知られる、 「ルレーヴ」の「アンヌ・クロード・ルフレーヴ」さんが亡くなられたそうです。私もたった１度だけですが「１９９９年」にインポーター主催の試飲会...

スポーツ観戦していると、よく見かけるのが 「素質があるのになぁ、結果が出ないんだよなぁ・・」というシーンをよく見ます。例えば大相撲の「稀勢の里」や巨人軍の「太田泰示」そしてワイン業界では「ミスター・ブラインド」ことＮ様。知識もキャリアも申...