人気沸騰＆入手困難なモルト・ウィスキー「イチローズ・モルト」 その原点でもある羽生市にある「東亜酒造」さん。この度、中止していたウイスキー事業を再開とのこと。まだブレンドでのウイスキー事業ですがモルト製造も近い将来に再開されるとのこと。ま...

約１か月ぶりのワイン会。 １か月なら、そんなに間隔があいているわけでもないのですが、なにか今回は「ひさしぶり感」があります。ミスター・ブラインド様の業界役員様の方々なのでそれなりにブラインドも工夫しないとなんですが・・

ヌーボー解禁間近。 ここ数年の動向から今年のヌーボー市場はやや低調と予想し昨年より若干、予約量を減らして発注してあったのですが解禁２日前にして想定外の駆け込み受注があって解禁前にして「ボジョレー・ヌーボー」が「完売」してしましました・・「...

この季節ではないと食べられないチーズ 「モンドールが届きました」と連絡をいただいきまいｓた。濃厚な味わいはワインによく合います。

この時期になると近場でもあちらこちらで「紅葉」が見ごろとあって毎週末が楽しみであります。 まずは、何度も大渋滞ではね返されている「日光いろは坂」で再度チャレンジ。今回は夜が明ける前に出発し７時半に日光に到着。いろは坂もおもいのほかスムーズ...

昨夜、プライベートな飲み会での出来事。 遅刻して到着するとすでにブラインドで白ワインが用意されていました。シャルドネながら穏やかな酸味でブルゴーニュではないのはわかるがそれ以上は、わからず降参すると見たことのないようなボトル。

祝日の夕方、飲み残しのワインボトルの整理もかねて 「牛肉の赤ワイン煮込み」作り。３時間煮込んで完成。

今月は誕生日月だったせいもありますが イベントなどもあって今までになく豪華なワインを飲む機会に恵まれた１ヶ月間となりました。ざっと画像を撮ったものだけをみても「アンリ・ジロー・コード・ノワール」

新潟銘酒「久保田」を取り扱う県内の酒販店仲間との会合。 浦和にある、うなぎの名店「満寿家」さんへ。以前おじゃました時の風情のある佇まいから２年ほど前に全面改装されたそうで近代的に建て替えられておりました。

今回のワイン会のテーマは「飲みごろ＆熟成ワイン特集」 いつもの「ブラインド」は封印してちょっと、ぬるめのブラインドであります。まずはオープンにしてシャンパン２種１本目は「ランソン・ノーブル・キュヴェ　２０００」