本日、入荷の日本酒はちょっと変わり種２種。 まずは「青森県」の「安東水軍」から試験的に造られた「五百万石」米使用の「純米大吟醸原酒」

この季節といえば、やはり「ひやおろし」 本日までに入荷していおりますひやおろしをご紹介毎年、人気の石川県「手取川」の「純米大吟醸」と

先月、試飲会に通いづめの中 発注した商品が、本日続々と入荷してきました。今日はほとんど日本酒でしたが（そのご紹介は順次）その中に試飲会の時に出店していた「福島県」の本来は日本酒の酒蔵さんで東北唯一の地ウイスキー・メーカー「山桜」さんの限定...

早くも今年残り３か月ですかぁ。 すっかり忘れておりましたが１０月１日は「日本酒の日」でございました。（イマイチ浸透していませんかね）その日本酒の日にどうかとも思いますが本日、山形県上山市の「タケダ・ワイナリー」さんから長らく欠品中でした「...

久しぶりに、さいたま新都心のワインバー「Ｍ」さんのワイン会に出席。 今回のお題は「シャンパーニュ以外の泡」だっちゅうことだそうで私が持参する泡もかなりのレア物ですが参加者全員がクセ者だらけなのでどんな結果になることやら。

台風一過、また暑さが戻ったこの日 本日は、六本木「リッツ・カールトン」でカリフォルニアワインの試飲会。開始早々、３０分でメチャ混みです。　　　

秋の試飲会がいよいよ開幕 これから週に２回づづワインに日本酒、焼酎と連戦が続きます。オープニングカードはこの数年の定番カリフォニアワインから

「ワインは個性を楽しむ」 と、有名ワイン評論家が言ったかどうか知りませんが「ブドウ品種」「産地」「生産者のこだわり」の３要素がワインの個性を決めるのは衆知の常識。そこに「飲み手」の個性が加わったたら・・・そんなわけで今回のワイン会は「夏の...

ブルゴーニュ地方で活躍されている日本人生産者「仲田晃司」氏から インポーターを通じて最新のボジョレー・ヌーボーのメールがとどきました。以下全文

いつもお世話になっているレストランのサーヴィス係の「Ｎ」君 そのサーヴィスの質の高さが異業種の方の目に留まりヘッドハンティング。この４年間、なにかとお世話になったお仲間とワインを持ち寄り、送別の宴。「Ｈ」さんからひとりで買い占めているんで...