ワイン会の続きです。 赤ワインに入り１本目は近年、大注目の生産者「オリヴィエ・バーンスタイン」

先週末のスペシャルなワイン会のご報告。 ソーシャル・ディスタンスをとって席を配列し、窓も開けて換気に気を配っての開幕です。まずは「９人」しかいない「３つ星」シャンパン・メゾンのひとつ「ジャクソン」から「リューディ」物の「シャン・カン　２０...

例年、ゴールデンウイークに開催していた ゴージャスなワイン会も今年は新型コロナ・ウイルスの影響で約3カ月遅れて開催です。（まだ感染拡大が続いているので油断はできませんが）そんなわけでセラーからお目覚めの準備今年はいつもと違う構成でシャンパ...

ブルゴーニュ・ラヴァーならば垂涎の「ポンソ」 ポンソを表現すれば「DRCやルロワにならぶ低収量」「SO2　無添加の自然栽培」「温度感知センサーラベル」などなどが挙げられておりますが特にこの「ACブルゴーニュ」は生産本数が少ないため毎年、「振り分け...

「県跨ぎ」の移動が可能になったことで 私も目の前の「やよい橋」を跨いで徒歩30秒の「Shiko」さんへ久々の外食です。前菜から「酒飲み」のスイッチが入ってしまい

宮城県の蔵元「日高見」の「平孝酒造」さんから コロナに負けずに頑張ろう！という「虹の応援ラベル」が限定発売されました。以下、蔵元さんからのメッセージです。「虹の応援ラベル」は、イリアの子供たちが新型 コロナウイルス感染症で外出できない中、...

ブルゴーニュ白ワインの巨匠「ルフレーヴ」から新着「2018年」ヴィンテージが入荷しました。 「ルフレーヴ」といえば先日も「ワイン・サーチャー」が発表した「世界で最も高価なブルゴーニュ白ワイン」で「ルフレーヴ」の「モンラッシェ」が「DRC」の「モ...

コロナの影響で外食もままならいない中 ご自宅にお客様を招いて夕食をするときのワイン選びを依頼されワインセラーを物色していると熟成中の「5大シャトー」の中のひとつ「ムートン・ロートシルト」に異常な黒カビが発生しているのを発見！

例年、4月に開催される「日本酒の展示会」で試飲した 「限定酒」が、入荷する頃なのですがコロナの影響で今年は開催されず試飲なしでの受注受付となりました。しかし、悪いことばかりではなくて本来なら、開場2時間の早朝から並んで注文するまでに1時間以...

「アンリ・ジェイエ」といえば「ブルゴーニュの神様」として ブルゴーニュ通なら誰もが知っている、カリスマ生産者ですが引退後は甥の「エマニュエル・ルジェ」が継承しておりその評価や、入手困難度、取引価格の高さなど「アンリ・ジャイエ」に引けを取り...