取引のあるブルゴーニュ・インポーターの大手「ラック・コーポレーション」さんが 「YouTube　チャンネル」を開設されました。　　https://www.youtube.com/channel/UCgxH_9K5eOd744Wsh8TxCaw「ルフレーブ」や「マルクコラン」などが困難な年となった「２...

お客様にドイツワインの貴腐ワインをお売りしたら 「美味しかったのでお裾分け」と４分の１ほど残ったボトルを持ってきていただきました。コルクはボロボロだったそうで瓶の中に落として飲まれたそうです。

「ダメおやじ」、「Barレモンハート」で知られる漫画家の「古谷三敏」先生がお亡くなりになられました。 古谷先生とは、１９９０年～１９９１年ワイン・スクールに通った時の同じ「クラス・メート」でした。第１回目の授業が終了後いち早く「古谷先生」の...

プライベートなワイン会を企画したもののコロナの影響で ずぅ～っと延期状態でしたがようやく本日、開催の運びとなりました。今回のラインナップはこんな感じ。

多くの日本酒ユーチューバーさんが最近よく取り上げている話題の蔵元 千葉県の「寒菊」さんから「１年の感謝をこめて」と限定酒がリリースされました。その名も「３９（サンキュー）　Special　Thanks」酒質は「純米大吟醸の無濾過生原酒」精白歩合は当然...

菓子箱に乱雑に入れてあった写真を整理していたら ２０年前のワイン会の豪華ラインナップの写真が１枚が出てきました。開催時は「２０００年末」「ミレニアム記念」として企画したのが「ボルドー５大シャトー」を飲み比べよう！

まもなく、X’mas。 なんとなく泡が飲みたくなります。でもシャンパーニュはちょっと高価だし安いスパークリングはなにか泡立ちも粗いし満足感もイマイチといのが悩ましいところ。そんなか、本日入荷してきたのはカリフォルニア、スパークリング。「エンブ...

歌舞伎俳優の「中村吉右衛門」氏が亡くなられました。 歌舞伎よりも時代劇の「鬼平犯科帳」の方が馴染みがありますが歌舞伎の演目といえばやはり「一谷嫩軍記～熊谷陣屋」の熊谷次郎直実役。片岡仁左衛門氏と並ぶ代表的な演目です。今日は地元のお酒「直実...

２０２１年も残り１カ月。 結局、この１年もコロナに振り回されてしまった。１０月以降、通常営業に戻ったとはいえやはりまだまだ「宴席」の需要は見込めないので師走らしくない、１２月となりそうです。この時期レストランなどは「X’mas」プランで忙しく...

４日前に突然のワイン会のオファー 週末マタギとあって新たな仕入れも時間がなく手持ちの在庫でワインリストの作成をし１年半ぶりなのでグラスの洗浄、ソムリエエプロンの洗濯なにもかもが久々の感覚です。