一流ワイン愛好家の方からディナー接待時のワインのご相談があり お客様の好みが「デザートワイン」ということで ほぼ初めてのジャンルのご依頼だったので悩みましたが ドイツワインの２大極甘口ワイン 「TBA（トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ）」の「...

ブルゴーニュワインの新着案内が続々届いていてリストの中に「マルク・コラン」の「ピュリニー・モンラッシェ」が15,000円以内の価格だったので即申込するも まぁほぼ「割り当て」になるだろうし「６本」もらえれば最高だけど、「２本」ぐらいになるだろう...

ちょっよ前に行った試飲会。こちらはカリフォルニアワインに特化したインポーターさん。 人気ワインYouTuberさんお二人とも少しお話させていただきテースティング プレミアム・レンジも出品されていましたが 注意深くテースティングしたのは今回も「ポスト...

所用で世田谷区にある「等々力」に ここには「等々力渓谷」という景勝地があって時間があったので探索 倒木の関係で通り抜けは出来なかったのですが 「２３区内」に、しかも上は「環八」が走っているともとても思えない景勝地でした。 来月の紅葉の時はメ...

３月に続いて「熊谷市国際交流協会」さんからのワイン会のオファー 熊谷市はニュージーランドの「インバーカーギル市」と３０年以上の姉妹都市を結んでいるため中高生のホームスティや、うちわ祭の訪問など交流を深めている関係で今回のテーマは ニュージ...

バラエティー豊かなワインを扱うインポーターさんの試飲会に白金の「八芳園」に 「国・産地」ごと、「ぶどう品種」ごとに陳列されることが多い試飲会の中で、こちらはジャンルごとに 今ではどこのインポーターも必須テーマになっている「ブルゴーニュの代...

「水芭蕉」の蔵元さんの別ブランド「谷川岳」アイテム初のスパークリングサケとなります。尾瀬山系の柔らかな天然水を使用し、シャンパーニュ地方の伝統ある製法である「瓶内二次発酵」によるキメ細かい 泡の食感と谷川岳らしい辛口でスッキリした味わいが...

かれこれ４０年のお付き合いの友人が「還暦」を迎えたので御祝の席をセッティング。 シャンパーニュ、白、ときてメインはバースデー・ヴィンテージの 「マルケージ・ディ・バローロ」の「１９６４年」 コルクボロボロなのでデキャンティング 色調、タンニ...

一流ワイン愛好家の「H」さんが「古希」を迎えられたのでお仲間で御祝です。 シャンパン、ボルドー・ブランブルゴーニュ、ボルドー・ルージュとバランス良くラインナップされましたが 〆の１本は 「シャトー・マルゴー」のセカンドラベル ３０年近くの熟成...

一気に季節が変わった本日某インポーターさんの試飲会に ホテルではなく会議室「試飲会は会議室で起きている」（先週末「踊る大捜査線」を見てしまったので・・） こちらは、ワインの値上げが続く中１０００円台から３０００円台のラインアップが充実して...