埼玉のソムリエさん主催による恒例の勉強会です。 　今回のテーマはブルゴーニュの偉大な年、「２００２年を検証する」です。一人１本ワインを持ち込み、ブラインドでそのワインの特徴やテロワール、生産者を探し当てるという超マニアックかつ難題なテー...

今日は「シャンパン・グラス」についてです。 「サロン」の社長さんが、おっしゃってられましたが「いいシャンパーニュを飲む時は、フルート型のシャンパン・グラスではなく、シャルドネ用の白ワイングラスで飲んでいただきたい！」と。そう言われてみれば...

　「サロン」の新ヴィンテージ「９６」と、「ドゥラモット」の新ヴィンテージ「９９」をテースティングしました。 　「サロン」の同属会社「ドゥラモット」の９９年は、心地良い酸味がしっかりとのって、フレッシュでさすがシャルドネ１００％の「ブラン・...

ブログを開始して、いきなりビッグな出来事がありました。「至高のシャンパン・サロン」のセミナーに出席してきました。今月、満を持して「サロン」の新ヴィンテージ１９９６が世界に先駆け、日本で発売されるのに伴い、サロン社の社長さん「ディディエ・...

　この度、ブログを開設することになりました。ワインや日本酒の新着情報や、ワイン会や日本酒の会など新たにブログを通じてご案内させていただきます。