今日の朝日新聞・日曜版「Ｂｅ」に「140年前のワインを飲んだ」という記事が出ていました。 　記事によると飲んだワインは1865年産で、しかもブルゴーニュワイン。まだ、ぶどうの香りもして、おいしいということだ。つい一週間前のワイン会で、ブルゴー...

　秋田の酒、第２弾は「出羽鶴」「刈穂」の限定酒です。 　「出羽鶴」と「刈穂」は同じ蔵元さんのブランドですがそれぞれに違う個性をもっています。「出羽鶴」は、硬度１，５という極軟水を使用しているため、柔らかくおだやかな味わいになっていますし、...

　昨日から新しい「駐禁」システムになりましたね。 　私も仕事柄、配達する時に路駐して納品し、その後お客様と会話したりしていますが、今後は仕事を終わってみると、ステッカーが貼られているということもあるわけです。気をつけなければ。　同様に当店...

　今日から今までのＨＰに変えて、ブログとして新たにスタートいたしました。 　５月の末から書き込んではいましたが、今日から公開することになりました。今まで以上に「ワインや日本酒などの新着商品情報」や「ワイン会」「日本酒の会の案内」また趣味の...

　昨年公開された映画「サイドウェイ」の影響だそうです。 　今日ワインのインポーターさんから、「カリフォルニア・ピノ・ノワールのアメリカ国内市場における急激的な需要高の事情により、海外市場への供給がしばらく困難である」との連絡が届きました。...

　ＦＩＦＡ公認のシャンパンなんですって。 　気がつけば後10日でワールドカップが始まるんですね。先ほどＴＶショッピングで「ＦＩＦＡ公認のシャンパン」というのを放映してました。エチケットもギフトボックスもワールドカップ仕様になってて、サッカー...

　偶然なんですが「秋田」の新着の日本酒が数多く入荷いたしました。第１弾は「白爆」の「中取り原酒」です。 　杜氏さんが変わり、今年になって色々のおもしろい商品を打ち出していますが、今回入荷してまいりましたのは、山田錦をしぼる前に、圧力を加え...

　ブルゴーニュワインの古酒も難しいけど、競馬はもっと難しいですねぇ。 　昨夜のワイン会の損失補てん（？）をダービーでゲットと企てていたのですが、1着メイソンサムソン固定で3連単勝負！　2着候補に、昨夜のワイン会に出席いただいた「Ｓさん」の推...

　やはりブルゴーニュの古酒は難しいですねぇ・・・ 　オーストラリアの熟成したシャルドネは、どれも色調は黄金色で、かなりの熟成感が出てました。味わいもそれぞれ特徴がありましたが、特に「ピエロ　９７」は今まさに飲み頃、ブルゴーニュのグラン・ヴ...

　今回のテーマは「熟成ワイン特集」です。豪州の１０年ほど熟成したシャルドネ種とフランス・ブルゴーニュのオールド・ヴィンテージワインです。 　特にブルゴーニュの古酒をワイン会で使うのは初めてですので、どんな結果になるか、楽しみでもあり不安で...