新潟県の「〆張鶴」さんから初夏の限定酒 「吟醸・生貯蔵酒」が発売されました。タンクで「生」のまま貯蔵し、瓶詰めの時に一度火入れしたフレッシュな香味そのままに口当たりやわらかく爽やかなキレのよい味わいです。今年は例年の一升瓶の他に７２０mと...

５月のGW期間中は ５月３日（水）、５月５日（金）はお休みいたします。４日（木）は、１８時までの営業となります。その他の日は、通常通りになります。

久しぶりに日本酒の利き酒会に出席 ３年間、開催が見おくられていましたが蔵元さんやブースの設置は取り止め蔵元から送られてきた「春の限定酒」のみの利き酒となりました。

「ワイナート誌９３号」の 「今知っておくべき造り手」として紹介された「アンリ・マニャン」。こちらのインポーターさんの看板生産者ということもあって完全な割り当て制となってしまいました。「マニャン家」が選抜したピノ・ノワール・クローンはあの「...

一流ワイン愛好家「S」さまの「還暦祝い」 「S」さんのリクエストで数年ぶりに館林の「TSUKASA」さんへ１人、１本持ち寄りでまずは私が持ちこんだ「ラミアブル・エリアッド・グラン・クリュ　２０１２」「単一村」、「古木」、「シャルドネを樽熟成」、「...

今春おそらく最後のワインの試飲会 この３年間ですっかり定着した「人数制限＆時間制」しかし今回のは持ち時間「９０分」のところにアイテム数「２００超え」３０秒に１本でも回り切れません。

今月より、頒布会春夏号がスタートいたします。 この３年間はほとんど試飲会が開催されなかったのでワイン選びに四苦八苦いたしましたが今年は小さめながら試飲会もちらほらと開催されたおかげで新着のワイン選びが助かりました。しかし大幅な値上がりとブ...

秋田の「福小町」さんから 限定品の入荷です。吟醸用酵母で醸した原酒を炭素濾過など一切せずに旨味が充実した生原酒です。

祖母の二十七回忌を親戚一同で「アコモデ」さんで。 １４時という中途半端な時間にもかかわらず快くご対応いただきました。そして、平均樹齢「８０歳」オーバーなので年寄りでも楽しめるように普段のメニューからわがままを言って特別メニューでまずは前菜...

コロナの影響で自粛していたご近所さんとの会食を３年ぶりに開催。 普段は居酒屋ですが久々なので、「SHIKO」さんへ目の前なんですが「「ハレの日」でもないとなかなか行く機会がないですねぇ。今月の献立。