昨日の新聞に「ミシュラン」の「３つ星昇格」と「２つ星降格」の記事が出ていました。女性シェフの３つ星昇格や、名門「タイユヴァン」の２つ星降格などが取り上げられていました。私、今回始めて気づいたことがあるのですが、この「星」ってお店について...

フランス・ボルドーの老舗ネゴシアンから３０００本以上のワインの盗まれたそうだ。今日の「ワイン・ニュース」によると、価格にして６０万ユーロ（９６００万円）以上にのぼるそうです。しかも盗んだワインは「ムートン」「ラフィット」「ラトゥール」と...

今月で今期の「ワイン頒布会」コースが終了します。 ４月からまた次の頒布会コースが始まるため、そのワインの選択に各インポーターさんからの取り寄せた資料がどっさりこの一週間で増えました。今日もほぼ半日、その価格を前期と比較しながら調べていたの...

この数日の天気予報で「雪の降らない記録を更新」とか「梅が満開」というのを話題にしていた。仕事をする上で雪が降らないのはありがたい話だがこの冬の高温はワインの世界にいたっては、必ずしもありがたい話とはいえないようだ。例えばドイツワインの「...

今日インポーターさんから「４月１日よりサロン９６が値上がりになります。」という通知が届きました。 まだ何本か在庫があったのですが、４月以降は小売価格ベースで２５００～３０００円ほど値上がりしてしまうので、（そうなると３２０００～３３０００...

来月の第８１回ワイン会のテーマは「仏　ｖｓ　カリフォルニアワイン」になりました。 昨年の秋に発売された雑誌（ブルータス？だったか何か忘れてしまったが）に「３０年後のパリ事件」というような趣旨の記事が出ていて、来年のワイン会では、いつかやっ...

明日、今年初めてのワインの試飲会があります。 昨年末から新しくお取引したインポーターさんのもありますので、今年は試飲会の数もちょっと多めです。通常は４月に集中するのですが、今年は２，３月とやや前倒し気味のようです。今年の試飲会で気になって...

今日１月３１日で熊谷市内にある老舗ホテルが長い歴史に幕を下ろします。 １９９２年からワイン会をスタートしましたが、はじめて２，３年目ああたりから、こちらのホテル内にあるフレンチ・レストランでワイン会のお世話になりました。このホテルでのワイ...

昨日は某病院のドクターの送別ワイン会でした。 送別会となると送られる方が、みなさんにごちそうしていただくのが普通だと思うのですが、この病院では辞められるドクターがみなさんに「ワインを振舞う」というのが慣例（？）となってる送別会なのです。例...

しばらく品切れしていました「酒かす」ですが、本日入荷いたしました。今回届いたのは、昨日のブログでも書きました静岡の「開運」の酒かすで、今回は「大吟醸」のかすを出していただきました。実は、私にとって「開運」さんは地酒の出会いの原点といえる...