「夏休み」といっても気がつきゃ３週間も更新を怠っていた。 話題がなかったわけではないのですが生来の「なまけもの」がまたまた出てしまいました。お客様のＩさんより、またまた本をお借りしてしまった。以前ブログで書いた「死ぬまでに飲みたい３０本の...

先日お手伝いにいったワイン会で、ワインを注いでいる時にあるところに目がいきました。 それはワインの「裏張り」のところ。通常、輸入業者だけのシールだけだったり多少、ワインの説明が書いてあったりするぐらいのものなのだがなんだかデータがびっしり...

ワインショップにおいて「有能なワイン」とは・・・ それは、仕入れたら瞬く間に売り切れてしまうワインである。経営上、こんな優れた才能をもったワインは賞賛に値するはずだ。一方、何年経ってもセラーの中で一歩も動かず誰にも振り向かれず、たたずんで...

「ワインニュース」によると「シャンパン」を題材にした新刊が出たそうだ。 タイトルを聞いただけで、シャンパン好きは購入したくなるような本だ。その名も「死ぬまでに飲みたいシャンパン３０本」「講談社＋α新書　山本昭彦氏著」タイトルも傑作だが、そ...

昨日は恒例の「医師会ワイン会」。 今回から新しいドクター夫妻も加わり、一層華やいだムードに。今回のテーマは「ブルゴーニュ」の予定でしたが新メンバーを考慮し、「フランスワイン全般」に変更。しかし「ブラインド・テースティング」はこの会の「おき...

「飛騨牛」だの「うなぎ」など、あいも変わらずこの手のニュースが騒がしいですね。 この手のニュースを耳にするたび、感じることですが企業の倫理的な問題は別にして乱暴な表現をすれば、私を筆頭に「国産」や「中国産」の違いなど食しても「区別がわから...

先日、「ソムリエ資格について教えてほしい」と若い女性の訪問がありました。 熊谷市在中の学生さんで、都内一等地の某有名且つ超高級ホテルに就職が決まったんだそうです。しかも「フレンチレストランの配属を！」と強い要望を出したそうで、ほぼその希望...

恥ずかしながら当店は酒屋なのにビールをほとんど扱っておりません。 今回、お客様から強い要望があり「コエドビール」さんを扱うことになりました。店頭に並べ、お客様にこのビールを紹介すると「飲んだことがあります、美味しいですよね」とか「よく知っ...

１０年以上続けている東京のワイン会の主催者Ｏさんからプライベートなワイン会のお誘い。 いつもの僕が仕切ったワイン会ではなく「僕も一緒に飲み、且つ一人一本ワインを持ち寄り」というワイン会。いつものワイン会なら「テーマを決め」、ワイン選びに「...

晴れたからといってアクティヴに活動するわけでもないのですが、こう雨が続くとひきこもりがちです。 お客様のＩさんにず～～っと、借りたままになっていたワイン本を出してきて、この何日か集中して読みまくりました。その本とは「パリスの審判」