台風一過、日本酒の試飲会に出かけてきました。 このところプライベートではビール→ワインのパターンがほとんどだったので日本酒をじっくり飲むのは久しぶりかもしれない。各蔵元のブースの中で、特に気になったのが山形県の「出羽桜」さん。「ワイン・コ...

今週からいよいよ年末の「有馬記念」まで秋競馬の開幕です。 という趣味の話なんかじゃなくて本格的な「試飲会」シーズンがはじまります。秋は「日本酒」の試飲会も加わるので、とにかく忙しい。１日に３ヶ所もまわらなければならない日もあるくらいで。こ...

熊谷の某有名老舗和洋菓子店の今日の折込チラシになんと私が紹介されていました。 「９月１５日の「敬老の日」に赤ワインで漬け込んだ特別なアップルパイを作りたいので一度取材をさせて下さい」という話をいただいたのが７月中旬。８月に入り、取材の方と...

ハズシ続けたワインの面々たちです。 「ムルソー　２００３　ジャン・マルク・ボワイヨ」

昨日のワイン会「ブラインド・テースティング」の成績です。 もう少しで、あわや６連敗という悲惨な目にあうとこでした。まずはドクターＡ氏の持ってこられたシャルドネ。Ａ先生は、私のワイン会の常連でもあり、周りのお客様もよくご存知などの「ニューワ...

わたくし「Ｓ」か「Ｍ」かと聞かれたら、まさしく「Ｓ男」であります。 よって１０数年のワイン会人生における「ブラインド・テースティング」ではお客様がワインを間違えたりすると妙な快感がはしりポーカーフェイスではいられず嬉しそうな表情が出てしま...

この数字はいったい何か？ もちろんソフトボール上野投手の投球数ではありません。答えはワイン会で使ったグラスの数です。自分のワイン会で「２００」を超えることは過去にも何度かありましたか連日となると初めての経験。初めてづくしでもうひとつ言うと...

「夏休み」といっても気がつきゃ３週間も更新を怠っていた。 話題がなかったわけではないのですが生来の「なまけもの」がまたまた出てしまいました。お客様のＩさんより、またまた本をお借りしてしまった。以前ブログで書いた「死ぬまでに飲みたい３０本の...

先日お手伝いにいったワイン会で、ワインを注いでいる時にあるところに目がいきました。 それはワインの「裏張り」のところ。通常、輸入業者だけのシールだけだったり多少、ワインの説明が書いてあったりするぐらいのものなのだがなんだかデータがびっしり...

ワインショップにおいて「有能なワイン」とは・・・ それは、仕入れたら瞬く間に売り切れてしまうワインである。経営上、こんな優れた才能をもったワインは賞賛に値するはずだ。一方、何年経ってもセラーの中で一歩も動かず誰にも振り向かれず、たたずんで...