いつもワイン会など諸々、お世話になっているＳ先生から一冊のワイン本をいただいた。 「これを読んでワインを一から勉強せい！」という意味で、いただいたのかと思ったら「これに掲載されているワインが飲んでみたい」とのこと。

朝日酒造さんから毎年９月に１度だけ発売される「得月」純米大吟醸が完売いたしました。 例年、１年分の在庫を確保するのですが今年は早々、６月初旬で完売となりました。次回は、９月中旬の入荷予定になっております。

先週末は恒例のドクターワイン会でした。 料理のメニューが決まってから３日間でワインリストを作成、と過去に例がないほどの慌しいワイン会の準備。今回の「お題」は『ぶどう品種特性を知る』なので「前半のワインはともかく後半のフルボディ系のワインを...

次回の「シャンパン」ワイン会ですが ６月２７日（土）から一週間後の７月４日（土）に変更いたします。よろしくお願いします。

今週末は定例のドクターちゃんワイン会 いつもなら今頃、私の「サド」心が高鳴りワイン会のイメージトレーニングという段階になるところなのだが今回はちょっと不安な気持ちでいっぱいです。その悩みの原因というのが「マリアージュ」なのです。通常ワイン...

５月ってこんなに暑かったでしたっけ！？ 早くも[:ワイン:]より[:ビール:]の美味しい季節になっちゃった感じです。次回のワインのワイン会は例年、真夏に開催している「シャンパン特集」を１回早く６月に開催しょうと思います。でも普段、行いの悪い私のこ...

１年に１回か数年に１回かワインを販売した直後に一瞬、後悔することがあります。 それはほとんど「偉大な造り手のブルゴーニュの熟成したワイン」でなおかつ「自分のセラーで１０年以上熟成させたもの」を販売した後です。そう、再入荷が不可能なワインだ...

ずっと待ちわびていたお酒が入荷しました。 埼玉県騎西町にある「清水酒造」さん銘柄は

久しぶりに試飲会にでかけてきました。 イタリアワインのインポーターから前日の１１日の夕方「バルバレスコの生産者来日記念試飲会」のＦＡＸが届きました。文面には「バルバレスコの古酒」と「弊社取扱の全アイテムの試飲」と書いてあってので急遽、朝早...

京都にいるソムリエＫ君から「ＧＷに熊谷に行きます」と電話をもらった。 ３日間滞在したのだが、タイミングがあわずよくやく京都に帰る今日になって時間がとれＫ君夫妻とＹ子さん、Ｍさんらとランチをする。その時の、会話で４日（月）に、以前勤務してい...