ドクターというお仕事は相当ストレスの溜まるお仕事なんでしょう・・・ きっと、そうに違いない。どんな患者さんにも誠心誠意尽くしているためストレスも相当なものだ。だからそのストレス解消を何かにぶつけなければ。何かとは・・・もしかしてワイン！で...

先週末は毎度おなじみのドクターワイン会 そうです。普通にワインを飲めない方々、ブラインド・テースティング大好き集団であります。私の主催するワイン会とは違う私の中に別物の血が騒いでしまうワイン会です。今回は、「いつも私にお世話になっているか...

静岡県を代表する銘酒「開運」の「波瀬正吉氏」が亡くなられた。 蔵元さんからの手紙に突然の訃報が書かれていました。波瀬正吉氏といえば「常きげん」の「農口氏」、「満寿泉」の「三盃氏」「天狗舞」の「中氏」と『能登杜氏四天王』といわれた方だ。そし...

次回のワイン会の日程が決まりました。 ８月２９日（土）です。（総選挙投票日の前日です）暑い盛りですので、さっぱりと、エレガントにということでテーマは「ブルゴーニュワイン」にいたしました。内容は・・秘密です・・・。というわけじゃなくてまだワ...

お祭りも無事に終わりホッとしているところです。 当たり前のことですが、歳が歳だけに２日後になって急に足腰の痛みと体のだるさがどっと襲ってきました。この１ヶ月、ウォーキングをばっちりやって準備万端で臨んだつもりでしたが慣れ無い「浴衣」や「裃...

今日から「熊谷うちわ祭り」が始まりました。 執行部となって２年目。まだわからないことばかりですが少しでも熊谷市民のみなさんや観光で訪れた方々にお役に立てるようがんばります！２２日までがお祭りですがその後は月末まで様々なお祭り関係各所の「宴...

２日続けて、かねてから縁のあった二人のシェフにお会いしました。 お一人は約２年前までワイン会で重宝させてもらったレストラン『Ａ』のＮシェフ。レストランを休業された後、現在は再建されたホテルの料理長として働いていらっしゃいます。久々にＮシェ...

ワイン会・・行ってきましたぁ・・

今、ちょっと興奮＆ビビリ状態になっています。 某病院の某医師が退職されるというので送別会ワインのお手伝いをすることになりました。まぁ、ここまではいつもの風景。同僚医師がワインを自前のワインを振舞うというのでワイン会までの間、私のところのセ...

夏・恒例の「シャンパンワイン会」 今年で５年目を迎えました。今までシンプルに飲み比べをしていましたが初めて専門的な「村の『格付け』」という、シャンパーニュの本質を見極めるテーマです。「モンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「...