いつもお世話になっているＮさんご夫妻にお食事にお誘いいただきました。 「ワインお互いに持込でね」というお話しだったのですが「あ・うんの呼吸」でお互いに当然のごとくアルミ箔でグルグル巻きの厳戒態勢でワインを持参です。

ワインを販売するものにとってお客様にその味わいが気に入っていただけたかまたどのように飲まれたのかはいつも気になっていることです。 ワイン会などでは直接、お客様の反応が見ることができますし顔馴染みのお客様であればそのお客様のワインの好みは把...

先日、大宮のワインバーＭさんのところのワイン会に出かけてきました。 今回のテーマは「ブルゴーニュ・プルミエ・クリュを比べる」ということで参加した８名が各自１本づづ持ち寄りブラインド・テースティング。（どこもかしこもブラインド流行りでござい...

先週末はドクターズワイン会。 自前のワイン会を今年はまだ開催していないのにドクターズはすでに２回目、ハイペースでございます。今回のお題はＳ様のワイン・バイブル『世界のワイン生産者ディクショナリー３０７』＜斉藤研一氏著＞

９日（火曜日）夜１０時からのＮＨＫ総合「プロフェッショナル仕事の流儀」では 石川県の蔵元「常きげん」の杜氏で「山廃仕込の神様」といわれる「農口尚彦杜氏」の特集です。是非ごらんになってください。ツィッターレベルの情報ですみません。

３月はワイン業界も決算月というのもあって各インポーターから連日、多くの情報が寄せられています。 朝、ＦＡＸやメールを見ているだけでかなりの時間をとられることも珍しくありません。２５年くらい前は１,２社のインポーターさんとしかお付き合い...

「ヘアリ・モンスター」とは「身の毛もよだつ怪物」という意味だとか。 これは英国の有名ワイン評論家「ジャンシス・ロビンソン女史」がこのワインを表現するのに使った言葉です。そのワインとは

朝起きたら鼻詰まりになっていた。 風邪ひいたのかな？それともいよいよ花粉症のデビューかな？よりによって今日はワインの試飲会。約１６０アイテムを目の前にしてもやはり鼻詰まりがひどくて、まったく香らないし、味わいも白ワインの酸味と赤ワインのタ...

青森県の銘酒「田酒」の「復刻版」が本日入荷しました。 これは「田酒」の「発売３０周年」を記念して造られたそうで、最初に発売された「昭和４６年」当時の仕込みで造られているそうです。当時の原料米「トヨニシキ」を（現在は華吹雪）を精白歩合も当時...

競馬ファンにはお待ちかねのＧ１が始まりますね。 まぁ、競馬を愛する人はＧ１だろうが新馬戦だろうがかまわず馬券を買うんでしょうが・・・今週末は「ダート（砂）王決定戦」「フェブラリー・ステークス」今年は王者２頭に対して、芝路線でバリバリで活躍...