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先週末は定例の「第９３回ワイン」でした。 今回は初めての会場、しかもホテルのパーティー会場とあってペースをつかむまではとちょっと不安でした。（まぁ、始まればやることは一緒なんですがね）

なんだか夜はすっかり秋の気配になってきました。 ９月に入れば、ぶどうの収穫もいよいよ始まります。今年は今のところ、素晴らしい作柄になりそうだと大きな期待が高まっているそうだ。特にブルゴーニュでは「２００５年」並みの「グレイト・ヴィンテージ...

先週の「ルフレーヴ」に続いて今日またまたレア物「ブルゴーニュ・ブラン」が入荷しました。 「ムルソー」といえば、この人「アルベール・グリヴォ」モノポールの『クロ・デ・ペリエール』はムルソーにはグラン・クリュはないがグラン・クリュ扱いされてい...

今日、待ちに待ったワインが入荷しました。 フランス、ブルゴーニュ地方の『ピュリニー・モンラッシェの至宝』であり『世界の白ワイン造りの教科書』ともいわれる

お盆前のことですが、ワイン会のお手伝いに熊谷市のお隣の行田市に出かけてきました。 ドクターワイン会の「ミスター・ブラインド・テースター」Ｎ先生からお声をかけていただきこの近辺の先生方が集まる「納涼会」です。今日の会場は行田市は「足袋」の町...

久しぶりに館林市の「ＴＵＫＡＳＡ（ツカサ）」さんに食事に出かけてきました。 ＴＳＵＫＡＳＡさんは、１０年以上ワインのお取引をさせていただいているレストランです。食事をするのは、４月に「ジャック・セロス」や「モンラッシェ」「ペトリュス」を持...

ドクターというお仕事は相当ストレスの溜まるお仕事なんでしょう・・・ きっと、そうに違いない。どんな患者さんにも誠心誠意尽くしているためストレスも相当なものだ。だからそのストレス解消を何かにぶつけなければ。何かとは・・・もしかしてワイン！で...

先週末は毎度おなじみのドクターワイン会 そうです。普通にワインを飲めない方々、ブラインド・テースティング大好き集団であります。私の主催するワイン会とは違う私の中に別物の血が騒いでしまうワイン会です。今回は、「いつも私にお世話になっているか...

次回のワイン会の日程が決まりました。 ８月２９日（土）です。（総選挙投票日の前日です）暑い盛りですので、さっぱりと、エレガントにということでテーマは「ブルゴーニュワイン」にいたしました。内容は・・秘密です・・・。というわけじゃなくてまだワ...

２日続けて、かねてから縁のあった二人のシェフにお会いしました。 お一人は約２年前までワイン会で重宝させてもらったレストラン『Ａ』のＮシェフ。レストランを休業された後、現在は再建されたホテルの料理長として働いていらっしゃいます。久々にＮシェ...