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このところ自宅での夜のお楽しみは 「死ぬまでに飲みたい３０本のシャンパン」の著者、山本昭彦氏の新刊「最初で最後のシャンパン入門」

近年、定例化しつつある某グループ様のワイン会。 ２年前の居酒屋で第１回目を開催してから今春のホテルでのフランス料理とのマリアージュそして今回は「懐石料理」とのマリアージュへとあいなりました。

日本の「明治産業施設」の「世界遺産」が決定したとの報道が賑わっておりますが テレビではまだ報道されたのをみていませんが私としては（というかワイン関係者にとっては）日本のことよりもフランスの「シャンパーニュ」と「ブルゴーニュ」が「世界遺産」...

お客様のＴさまは、明日が「銀婚式」だそうで お祝いの席に持ち込むシャンパンを購入のためご来店いただきました。ＲＭの有名シャンパーニュをご購入いただいた後「このワインも持ち込むので一緒にレストランに届けといて」と、頼まれたのが「ラ・ターシュ...

連日、お祭りの寄付集めに奔走しております。 特にこの１週間はお祭り中心のスケジュール。ワインとは無縁の日々が続いていましたがそんな中昨夜は、久々のワイン会。しかも「ミスター・ブラインド・Ｎさま」率いる同業界の軍団の皆様。軍団の中にはワイン...

「パワー・スポット」好きであちらこちらにパワーを授かりに出没しているのですが 今回は「徳川家康公４００年御遠忌記念」として秘宝とされている「家康公」の「位牌」が初公開とのことで日光山輪王寺に出かけました。（もちろん撮影不可）参拝後さらにパ...

「ワイン・セミナー」のご案内です。 市内ホテルの「キングアンバサダー」主催による「美食とワインの夕べ」のご案内です。「日本ソムリエ協会最高技術顧問」小笠原　信之氏をお招きしてのワイン・セミナーです。

カリフォルニアの伝統的ワイン「マヤカマス」のセミナーに出席してきました。

私のワイン会では「定番」となっている「ブラインド」。 長年、参加されているお客様を観察しているとその方々のワインの好みがわかるのは当然として反応の仕方も計算できるようになっちゃうんですよねぇ。時折、ブルゴーニュの大鉄板「ペロ・ミノ」を「ニ...

さいたま新都心のワインバー「Ｍ」さんで定例の勉強会。 今回のお題は「カレラ＆オー・ボン・クリマ」インポーターの担当の方が同席しての説明を受けながらの勉強会です。私自身のワイン会でも何度も使用していますが自分自身が、ゆっくりこのワインを味わ...