ワイン– category –

連日、お祭りの寄付集めに奔走しております。 特にこの１週間はお祭り中心のスケジュール。ワインとは無縁の日々が続いていましたがそんな中昨夜は、久々のワイン会。しかも「ミスター・ブラインド・Ｎさま」率いる同業界の軍団の皆様。軍団の中にはワイン...

「パワー・スポット」好きであちらこちらにパワーを授かりに出没しているのですが 今回は「徳川家康公４００年御遠忌記念」として秘宝とされている「家康公」の「位牌」が初公開とのことで日光山輪王寺に出かけました。（もちろん撮影不可）参拝後さらにパ...

「ワイン・セミナー」のご案内です。 市内ホテルの「キングアンバサダー」主催による「美食とワインの夕べ」のご案内です。「日本ソムリエ協会最高技術顧問」小笠原　信之氏をお招きしてのワイン・セミナーです。

カリフォルニアの伝統的ワイン「マヤカマス」のセミナーに出席してきました。

私のワイン会では「定番」となっている「ブラインド」。 長年、参加されているお客様を観察しているとその方々のワインの好みがわかるのは当然として反応の仕方も計算できるようになっちゃうんですよねぇ。時折、ブルゴーニュの大鉄板「ペロ・ミノ」を「ニ...

さいたま新都心のワインバー「Ｍ」さんで定例の勉強会。 今回のお題は「カレラ＆オー・ボン・クリマ」インポーターの担当の方が同席しての説明を受けながらの勉強会です。私自身のワイン会でも何度も使用していますが自分自身が、ゆっくりこのワインを味わ...

昨年で一端、終了となったワイン漫画「神の雫」 掲載されて大ブレークとなったワインは数々あれど初期（１～３巻）あたりでその筆頭となると「シャトー・モン・ペラ」かもうひとつ「サン・コム」ではないでしょうか？その「サン・コム」から「４アイテム」...

昨日まで、車で１５分ぐらいのところで、男子プロゴルフの公式戦が開催されておりました。 私の身内も連日、観戦に訪れてプロの豪快なショットに酔いしれていたようです。ゴルフの熱き戦いが、繰り広げられている夜、とあるレストランでは、別の熱きバトル...

いきなり気温３０度近くなると調子狂いますねぇ。 飲みたくなるワインやお客様が求める気温上昇とともにかなり変わってきました。今月に入り、泡・白の需要がかなり増えてます。柑橘系はバリエーションがいろいろとありますが困っちゃうのが「ブルゴーニュ...

とある職場の歓迎会のお手伝い。 食事はフレンチフルコースのなのでワインもそれに合わせてフルコースで準備していきましたがオーダーがあるのはシャンパンばかりなかには前菜からメインまでずぅ～っと泡づくしの強者もいらいてこんな風景になってしまいま...