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前日の「ミシェル・グロ」に続いて 本日は、仲田晃司氏の「ルー・デュモン」が入荷してまいりました。「ジュヴレ」区画で造られる「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」と「ムルソー」と「ピュリニー」区画で造られる「ブルゴーニュ・シャルドネ」は「２０１９...

ブルゴーニュワインの新着「２０２０年」入荷の先陣を切るのは 「ヴォーヌ・ロマネ」の名門「ミシェル・グロ」「２０１９年」ヴィンテージと価格の比較をすると「ブルゴーニュ・コート・ドール（＝ACブルゴーニュ）」で４０００円から１５００円値上がりの...

インポーターさんから４月からの値上げの連絡がありました。 「１０月に値上げしたばかりなのに申し訳ないのですが・・・」ということでしたが円安相場や、輸送費の高騰だけにとどまわずとある生産者の話によると電気代は昨年の「３倍」瓶代は昨年の「倍」...

ワインのインポーターの担当者と新年のあいさつを兼ねて情報収集すると ブルゴーニュの２０２１年ヴィンテージは春霜と５月～７月のうどんこ病、ベト病、灰カビで収量は大激減。７割から９割減という生産量になるという生産者もあるとのこと。価格の大幅上...

新年１発目のブルゴーニュの新入荷の案内が届きました。 ここ数年はなぜかスターターは「ミシェル・グロ」からになっております。価格表を見て、愕然。「２０００年」ヴィンテージは収量が減って価格の上昇は必須でしたがその上昇率が、想定外でした。「ミ...

新年早々、一流ワイン愛好家の皆様とワイン交流。 まずは、食前酒（？）「ドゥラモット・ブラン・ド・ブラン　２０１４」

当店でも、ちらほらとナチュール・ワインの取り扱いはしているのですが 今回、入荷したのはチリの家族経営の自然派の生産者「エチェヴェリア」が限定で造る「酸化防止剤無添加」の「ナチュール・ワイン」です。ニューヨーク、ロンドン、カナダなどの「ナチ...

３年ぶりのワイン会無事に終わりました。 当日は朝から緊張気味でしたが夕方、抜栓してテースティングした時にそれまでの緊張感が確信に変わり後は、３年ぶりにお会いするお客様を待つばかり。一流ワイン愛好家がお相手なのでピノ・ノワールはブラインドで...

ワイン会が始まる、４時間前のことですが お客様のホームパーティーに抜栓を依頼されましたので伺うと用意されていたワインが　　「シャトー・マルゴー　２００１」

明日は３年ぶりの「プレミアムワイン会」 １５０脚を超えるグラスの洗浄とチェックシャンパンクーーやグラスマーカーなどの備品の確認、ワインリスト作成などすべてを「指さし確認」。段々、緊張してきたなぁ。１９９２年にスタートしたワイン会もおかげさ...