日本酒– category –

今年も残すところ後５日。 今年の１２月は「飲酒問題」の影響を受けてか、忘年会などもおとなしめで、飲食店も過去に無いほど静かな１２月のようです。この時期は日本酒の需要も一番多い時期なのですがこんな時に、地酒問屋さんから悲痛な連絡が入りました...

先週の土曜日は都内で日本酒の会でした。 前にも書きましたが、都内で年に２回、ワイン会と日本酒の会をお手伝いさせていただいてます。今回の日本酒の会も第２０回、足かけ１０年の歳月が経ちました。今回は「この１０年の振り返る」というテーマでこの１...

先週末の日本酒の会は、例年以上の盛り上がりでした。 「１年に１回じゃなくて、３回やれっ！」という罵声（じゃなかった激励）までもいただくほどの大盛り上がりでした。半数近くの方が初参加という今回、私自身も大変参考になったのが初めて参加された方...

明日は久々の日本酒の会です。 今回は初めて参加していただく方がかなりいらっしゃいますので、「楽しかった！美味しかった！」と感じてもらえたらなぁと思っています。今回はバラエティ豊かな銘柄が揃いました。

昨日でこの秋の「日本酒」の試飲会はひとまず終了。 全体的に新商品が例年より多く出品されていたような気がします。本格焼酎から日本酒回帰になりつつあるようです。今日も会場は満員状態。そんな中、ひとつの蔵元に人垣が出来ていました。青森県の人気の...

試飲会で見つけてきたお酒のご案内です。 当店でも「ＹＫ－３５」が人気の新潟県・佐渡の「北雪（ほくせつ）」が、ロサンゼルス、ＮＹ、ロンドン、東京・青山をはじめ世界各地で展開されているレストラン「ＮＯＢＵ」専用の日本酒「ＮＯＢＵ純米大吟醸」で...

　熊谷唯一の蔵元さん「直実」さんとお取引することになりました。 　以前は「天翔」「花遊」の藤崎さんのお酒を熊谷の地酒として扱っていましたが、藤崎さんが熊谷支店を閉めて「寄居町」に酒造りを移したために、熊谷の地酒が長年ありませんでした。　こ...

　今日の熊谷発信のブログは皆「暑いぞ！熊谷」のタイトルが踊っているでしょね。 　さて話は急に日本酒のことに飛びますが何年も前から取り扱っている銘柄のひとつに福島県の「大七」があります。　「生もと系」を得意としてる蔵元さんで「お燗」すること...

３５度を超える中、「日本酒の会」に日取りが決まりました。 　１１月１１日（土）に決まりました。今回は、初めてお出しする「切り札」をご用意してございます。お楽しみに！　まだ３ヶ月先とはいえ、この暑さに「日本酒の会」と言われても、その気になり...

　先日ブログで書いた新潟県の某有名蔵元さんの限定酒が本日入荷したんですが・・・ 　店頭で予約を申し込まれた方の半分も確保できなかったため、お詫びを申し上げながらお渡ししました。もちろん自分の飲む分も確保できず、どんな味わいとかコメントもで...