真夏の夜の泡

先週末は、一流ワイン愛好家「S」様邸で
恒例の花火大会のお手伝い

こちらは広いリビングに加えて

広いベランダを改装されて素敵なテラスに
なっているので、夜になるとお酒が
より美味しく感じる雰囲気です。

シャンパンは「ポール・ロジェ」「ボランジェ」「ルイ・ロデレール」
「ジョセフ・ペリエ」「ドゥラモット」と王道路線が続く中

お客様が持ち込みした
カリフォルニアのケンゾー・エステートの「REN」が
皆様の注目の的に

「セミヨン」で造る優しく繊細な味わいに
きめ細かな泡立ちがとても印象的でした。

これだけのラインナップに
「泡モノのスターマインや～」

といういう間もなく、花火よりもはかなく
一瞬で消えてしまってのは言うまでもありません。