お客様から、バレンタインデーのチョコを
いただきました。
毎年、いただいている
レーズンを「貴腐ワイン」に漬け込んで
チョコレートでコーティングされたもの。
それに加えて
今年はスペシャル・バージョンが限定販売
されたそうで、そちらも頂戴いたしました。
このスペシャル・バージョンは
フランス、「ソーテルヌ」の「第１級格付け」
「シャトー・ラフォリ・ペイラゲイ」を
使用したものでした！
食べ比べてみたら
全然、味わいと余韻が違う！
「ザ・ソーテルヌ」という感じ
ブラインドで食べて
「ラフォリ・ペイラゲイだ！」と
言えたら、ガクト様みたいでかっこいいなぁ
とブツブツ言いながら、美味しくて
止まらなくなってしまった。
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