「貴腐」ｖｓ「アイス」

一流ワイン愛好家の方から
ディナー接待時のワインのご相談があり

お客様の好みが
「デザートワイン」ということで

ほぼ初めてのジャンルのご依頼だったので
悩みましたが

ドイツワインの２大極甘口ワイン

「TBA（トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ）」の
「貴腐」ワインと

同じ生産者の「アイスヴァイン」の飲み比べを提案。

この提案に興味を持っていただきましたが
お料理とのマリアージュも気になるところ・・
どんな結末になるのやら
数日後の報告を待ちたいと思います。