シャンパーニュ試飲会

　インポーターさん主催の「シャンパーニュ」の試飲会
に出かけてきました。
　今まで数え切れないほどの試飲会に出かけて
いますが、いつもだとコーナーの片隅に数アイテム
並べられている「シャンパーニュ」ですが「オール・
スパークリング」というのは初めてのことです。
　この背景には近年流行の「ＲＭシャンパーニュ」
というのがあるのでしょうが、やはり会場に行って
みると、すべてＲＭシャンパーニュでした。
　テースティングしてみると、今まであまり意識して
こなかった村の個性、熟成期間、畑の格など
興味深く知ることができました。
　特にＲＭではシャルドネ１００％にこだわった
生産者が多く、やはり「ル・メニル・シュール・オジェ」
グラン・クリュ１００％の畑で造られるものは
フレッシュ感と凝縮した味わいと余韻の長さとが
見事なバランスを見せていました。
　来月のワイン会に向けて非常に有意義な
試飲会でした。