チャンピオン・サケ

台風一過、日本酒の試飲会に出かけてきました。
このところプライベートでは
ビール→ワインのパターンがほとんどだったので
日本酒をじっくり飲むのは久しぶりかもしれない。

各蔵元のブースの中で、特に気になったのが
山形県の「出羽桜」さん。

「ワイン・コンテスト」の中で権威があり、
最も大規模なロンドンで毎年開催される

「ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」
において昨年から「日本酒部門」も設立されたましたが

「出羽桜」さんの

「純米大吟醸・一路」

第１位に選ばれたのだ。

それを記念して来年１月にその

「しぼりたて」

が限定発売されます。
利き酒は出来なかったが、これは期待できそうだ。

（初めてＩＷＣのトロフィーを拝見しました）

お酒以外も、あの人気の地酒

青森の「田酒」さんが

「酒かす」で仕込んだ「飴」が展示してありました。
京都の老舗あめやさんに酒かすを送って
つくってもっらているそうです。


私は酒かすはあまり好きじゃないんだけど
これはあの独特なにおいがなくて美味しかった！

最後に各蔵元の「仕込み水」が展示され試飲
できましたが、どれも柔らかい口当たりで
市販のミネラルウォーターよりも美味しく
感じられました。

でも絶対、仕込み水は目隠しされたら
どこの蔵元のだかわかりませんねぇ。

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