華麗なる晩酌

年度末ということもあって昨日も「送別会ワイン会」が
ありました。
とあるドクターの送別会だったのですが
乾杯は「ドンペリ」。

その他、ブルゴーニュ白、赤と続いて
ボルドーへと。
最後の〆は「シャトー・ラトゥール　１９９７」

しかし送別会が続いていたためか
飲むピッチも今日はおとなしめ。
結局、各ボトル少しずつ残ったので
自宅にいただいてきちゃいました。

風呂上りに、キューと
冷えたビールではなく今日は「ドンペリ」です。

ドンペリは半分以上残っていたので
ヴィンテージも１９９９年に変わっていたこともあり
テースティングも兼ねながら
「十分に楽しめるぞ～」と気合を入れたら
その気合をあざ笑うかのように
抜栓から７時間も経過していたためか
ガス感はほとんど無し・・
ベースとなっている白ワインをテースティング
することになってしまいました。

綺麗な酸味とバランスのよい味わい。
余韻もしっかりとあり、やはりドンペリニヨンの
ブレンドはさすがです。

そのあと「ジャック・カシュー」の
「ヴォーヌ・ロマネ・１ｅｒ　スショ　２００３」を
飲み、そして最後に
「ラトゥール　１９９７」
１９９７年はそんなにグレートヴィンテージでは
ないのに、まだとても固く、飲み頃は
１０年以上先なのかもしれない
そんな印象でした。

コンビニで買ってきた質素なつまみに
偉大な晩酌酒。
なんだかなぁ・・

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