今回のテーマは「熟成ワイン特集」です。
豪州の10年ほど熟成したシャルドネ種とフランス・
ブルゴーニュのオールド・ヴィンテージワインです。
特にブルゴーニュの古酒をワイン会で使うのは
初めてですので、どんな結果になるか、楽しみでもあり
不安でもあります。
<ワイン・リスト>
1 シャンパン・クリスチャン・セネ NV
2 パイパース・ブルック シャルドネ 1997
3 ストニアーズ・リザーブ・シャルドネ 1998
4 ピエロ・シャルドネ 1997
5 ジュブレィ・シャンベルタン 1er 1977
6 クロ・ド・ラ・ロシュ 1981
7 シャンベルタン 1982
すべてドメーヌ・ルイ・レミィ
8 エシェゾー 2003
ドメーヌ・ジャック・カシュー
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