ソースが高価

祝日の夕方、飲み残しの
ワインボトルの整理もかねて

「牛肉の赤ワイン煮込み」作り。

３時間煮込んで完成。

１パック、１０００円の豪州ビーフに対し

ボルドーワイン、３本、
ブルゴーニュワイン、２本
南仏ワイン、２本
スペインワイン、１本

の飲み残しを合わせると
総額１万円以上のソース。

お味の方は
ちょっと酸味が強かったから
「ピノ・ノワール」が主張しているんでしょうか・・（苦笑）

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