驚愕の熟成力

さいたま新都心のワインバー「M」さんの
ワイン会に出席

今回のテーマは

「メリタージュ」。

「メリタージュ」とは
いわゆる「ボルドー・ブレンド」を
ボルドー以外で造られるワインのこと。

産地とセパージュが問題という
超難問ブラインドです。

まずは「トスカーナ」のカベルネ主体ではじまり

カナダの「マルベック」

アルゼンチン「マルベック」

カリフォルニア「カベルネ」

南ア「カベルネ」

そしてこの日は

「日本のカベルネ」を見事的中した２アイテム

と続いて

最後は誰も産地もセパージュもヴィンテージが
当てられなかった

「１９５５年」産のワイン。

２０年くらい熟成してるかと思ったけど
まさかの「６８年」熟成とは・・・

久々の「生まれる前」のワインをいただきましたが
私よりもワインの方がはるかに若々しかった・・・

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