至極の時間

新年早々、一流ワイン愛好家の皆様と
ワイン交流。

まずは、食前酒（？）

「ドゥラモット・ブラン・ド・ブラン　２０１４」

ご存知「サロン」の姉妹シャンパン・メゾン

この「ヴィンテージ」ものに関しても
「サロン」同様、グレート・ヴィンテージしか発売されておらず

「２０１４」の前が、「２０１２」、「２００８」「２００７」「２００４」「２００２」

と、２～３年に一度のリリースになっております。

６年の熟成を経た、「コート・デ・ブラン」の６つの村による「六重奏」

この「２０１４」も今は欠品状態が続いており
早めに購入しておいて良かったです。

続いては、英国王室御用達「ローラン・ペリエ」の

最上級キュヴェ「グラン・シエクル」

復数年の「ヴィンテージ・シャンパン」をブレンドした
「マルチ・ヴィンテージ」の逸品。

バランスの良さは秀逸でした。

シャンパーニュの最後は

毎年発表される「シャンパン・ブランド」で
毎年「TOP5」にランキングされている

「シャルル・エイドシック」の最高級キュヴェ

「ブラン・ド・ブラン・ミレネール　２００６」

こちらが想像していた以上の出来！
優雅で芳醇、そして複雑さ余韻の長さに
驚きました。

現在、４万円近くしますが
機会があれば、数年後にまた飲んでみたい
１本でした。

続いて、白ワインは

「ルイ・ラトゥール」の「コルトン・シャルルマーニュ　２００５」

最初、酸も香りも閉じ気味でしたが

徐々に、本領発揮

蜜入りリンゴや蜂蜜、力強い酸と、深い余韻
どんどん広がってきました。

この「２００５年」ヴィンテージは

「洞爺湖サミット」で当時の福田総理が
各国首脳に振舞ったワインそのもの。

あれから１０年以上が経過した現在の方が
美味しさを発揮しているかもしれないです。

ピノノワール、１本目は

「ジャン・グリヴォ」の

「ニュイ・サン・ジョルウジュ・プルミエ・クリュ・プリュリエ　２００９」

インポーターの資料を見ると
「３つ」所有している「ニュイ」の「１級畑」で
「プリュリエ」は粘土質土壌で最も男性的な味わいで
「ジヴィエ」との相性抜群、と

確かに１０年以上経過していても
非常にタニックな印象。
長命なワインな感じで、こちらもチャンスがあれば
もう一度、チャレンジしたワインでした。

お次は、「瞬殺」生産者

「ジャン・マリー・フーリエ」の「グラン・クリュ」

「ラトリシエール・シャンベルタン」

こちらは一転して、優美、エレガンス

「若い時も美味しい、熟成しても美味しいワインを造りたい」

というフーリエの哲学が溶け込んだ味わい。
６万円以上で取引されているワインですが
納得の味わいでした。

熟成させた、フーリエを味わってみたいものです。

トリは「シャトー・コス・デストゥルネル　２００７」

とても柔らかい味わいで
メルロ主体かと思っちゃうほど
上品な味わいでございました。

新年からいいスタートになりました。

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