2022年– date –

あの「DHC」さんがクラフトビールを造りました。 富士山の伏流水を使用して酵母を濾過せず、ビール本来の麦芽と酵母の旨みが味わえるプルスナータイプ。優しいあじわいなので２本くらいクイクイ飲めちゃいますよ・・大手メーカーのビールより１００円ほど...

本日は春酒、１．８Lのご案内です。 ます最初は新潟県の老舗酒蔵「峰乃白梅」さんから「出羽燦々」米で造った純米吟醸。微発砲を残し、青りんごや桃のようなフルーティーな香り余韻はしっかりとした、香り高い辛口酒に仕上がっています。　　　　1.8L　３...

日本酒の利き酒会は軒並み中止ですが商品の方は、春の限定酒が続々入荷しております。 この一週間で入荷した「７２０ミリ」サイズのお酒をご紹介。まず新潟県の「たかの井」さんから魚沼産の県産米「越淡麗」を「山廃」仕込みしたしぼりたて原酒を一回火入...

ブルゴーニュ白ワインの偉大な生産者「ルフレーヴ」の醸造長を長年にわたり務めた 「ピエール・モレ」その「ピエール・モレ」から【蔵出し】による「２０年以上熟成された「バック・ヴィンテージ」「１９９８年」ヴィンテージの「ブルゴーニュ・シャルドネ...

一流ワイン愛好家「S」さんのバースデー会に出席。 ワインを持ち寄って久々の外食です。「S」さんが持参されたのが「ジャン・グリヴォ」の「クロ・ド・ヴージョ　２００５」

コロナ渦の影響で今春も試飲会はほぼ中止。 それに加えて、ブルゴーニュワインの大幅な高騰を受けて４月からスタートする頒布会のワイン選びに今回も難儀いたしましたが時間をかけてじっくりと選別出来ましたのでどのコースも、バランスのとれたいいライン...

一か月ぶりの更新になりました。 これまた久しぶりにさいたま新都心のワインバー「M」さんのワイン会に出席。今回のテーマはなんと「オレンジワイン」近年のオレンジワインの高まりを受けて「M」さんも一度はみんなで勉強しましょうという趣旨なんだそうで...

新潟「久保田」から新商品の発売 「久保田」初の「にごり酒」です。

昨夜、オリンピックの複合団体を見ていたら 「２８年ぶりのメダル獲得」ということでしかも当時のゆかりのある方々のお名前が聞かれました。日本チームのヘッドコーチが「河野孝典氏」そしてテレビ解説が「三ヶ田礼一氏」このコンビといえば「荻原健司氏を...

高知県の「美丈夫」さんから「世界初」となる