フラン返し

某業界様のお食事会のお手伝いに
伺ってきました。

この集まりには

一流ワイン愛好家
ミスター・ブラインド「N」さまが
いらっしゃるので

もちろん、ブラインドでワインのご提供。

本日の目玉は

私の還暦祝いに

「カベルネ・フラン種」の
「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」を
ふまっていただいたので

私も「フライ返し」・・・

じゃなくて、「フラン返し」で

「シノン」を

ところが、これが抜栓直後に
痛恨のややブショネ気味の香りが・・

しかしダメもとでお出しすると

「これはブショネではくて
フラン特有の味わい！」ときっぱり

ただならぬ「フラン愛」を語っておりました。

黒系ワインは嫌いなのに
「フラン」だけは「別腹」みたいです・・・

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