地元以外ではあまり出回っていない蔵元
宮城県の「日高見」さんから
今回、限定新商品として
「純米大吟醸」の『助六江戸桜』が
リリースされました。
歌舞伎の演目
「助六由縁江戸桜」から由来して
命名されています。
お酒とお寿司を追及する過程で
歌舞伎と江戸前寿司のつながりを知り
それを具現化したものです。
そんなわけでお酒の味わいが
主張するのではなく
寿司などとの「食中酒」を意識した
造りの「純米大吟醸」です。
1.8L 3780円。
『助六寿司」といえば
「いなり」と「のりまき」
我が地元・妻沼の「聖天寿司」が
まさにぴったりの相性かもしれません。
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