2011年– date –

お客様から完熟した「すもも」をいただきました。 自宅の庭になっていたもので何日か外出しているうちにボトボトと落下してしまったもので「食べるには熟れ過ぎだからジャムにしてみない？」と、レシピを伝授していただき初挑戦。

先週末でお祭の「直会（なおらい）」も全て終了。 この一週間だけで３回もありさすがに連日「宴会」料理が続くと「ゆっくりフォークとナイフで食べた～い」という気分になり館林の「ＴＳＵＫＡＳＡ」さんに出没。前菜の「平目の瞬間スモーク」や

お祭の行事も明日をもってほぼ終了。 ようやく日常通りに仕事もできるようになりました。２～３日前から、たまっていたメールを改めて見直ししていたら「ひやおろし」のお知らせだったり「ボジョレー・ヌーボー」の案内がたっぷりと届います。まだなんだか...

サッカーではブラジルを破った「マイアミの奇跡」ボクシングではモハメド・アリの「キンシャサの奇跡」が有名ですが 昨夜は遂に「熊谷の奇跡」が起こりました。ニュージーランドでワインを造っている「クスダワイン」の「楠田浩之様」が熊谷に「凱旋帰国」...

うちわ祭「年番」の「〆め」の行事の「大山代参」に出かけてきました。 神奈川県伊勢原市にある標高１２００ｍを超えるところにある「阿夫利神社」にお祭がの神事が無事に終了したことに感謝してお参りすることです。ひたすら階段を昇ります。ちなみ私もこ...

うちわ祭が終わりました。 「年番」という担当町内として初めてお受けした執行役員。無我夢中のままきたこの半年間。しっかりと準備をしてきたつもりでしたが台風が急接近したり想定外のことが発生し、また、細かいところでミスも出でしまいましたが概ね上...

次のワイン会は、８月２７日（土）夏恒例の「シャンパン＆夏ワイン」特集です。 残暑厳しきおり皆様のご参加をお待ちしております。

最近自分でも何のブログだかわかないほど支離滅裂な内容ですが （とはいえ私にクオリティーを求められも・・・）しかし今日は久々の本業モノです。「ミスター・ブラインド」Ｎさまの業界団体（？）さまの「納涼会」のお手伝いにおじゃましてきました。数年...

先週、ブログに書いたドラマ「相棒」で使用されたワインに関してお客様のＳさんからメールが届きました。 「ボルドー最高のワインらしいけどとても気になります。いったい、いくらぐらいするのですか？」あれはですねぇ、「架空のワイン」で実在しないんで...

日曜の深夜、日テレ系の「Ｇｏｉｎｇ」というスポーツ番組を見ていたら ジャニーズの「亀梨くん」の（こんな表現でいいのだろうか？）「ホームラン・プロジェクト」の最終チャレンジがなんと「熊谷公園球場」で行われていた。解説の「江川卓氏」や元千葉ロ...