猛暑の中、「秋」の試飲会シーズンがスタート。 １発目は、日本酒 限定酒中心のラインナップで蔵元さんも何社か参加されておりました。 お話をさせていただくと 「これまで飯米に比べて、高い価格で取引されていた酒米も　この飯米の高騰を受けて、生産農...

日曜の昼下がり本日は何も予定がなかったので昼食を我慢して以前から行きたかった熊谷のソウルフード「ふらい」を食べに 名店「いわ瀬」さんに 昼時はメチャ混みなので落ち着つくであろう、３時過ぎに入店（と思ったら、その後も続々お客様が・・） よく冷...

ひと夏を超えた、というにはほど遠いですが日本酒の世界は、すっかり秋真っ盛り！ この一週間でどっさり入荷してきました。 じっくり「秋」を感じて下さい。

白ワイン生産者のトップに君臨するブルゴーニュ、ピュリニー・モンラッシェ村の生産者「ルフレーヴ」 本日届いたワインは、木箱入り 近年はすっかり見かけなくなったブルゴーニュワインの木箱入り 「ルフレーヴ」と焼印が入っているだけでちょっとテンショ...

連日の「３５度」超えにぐったりですが時期的にはもう「秋あがり」が各蔵発売されます。 今年はこんな紅葉になるんですかねぇ～ ８月に入ってからワインのインポーターと酒蔵さんからこの秋からの値上げのメールが続々と届いております。 今回は低価格帯ワ...

お盆休み、朝から何をしようかと熟慮するもこれといって趣味もないので食べること以外、頭に浮かびません。 どうせならまだ一度も訪れたことのないお店ということで、Youtubeのショート動画で見つけた 「埼玉屈指の絶品レストラン」というタイトルに惹かれ...

先週末は、一流ワイン愛好家「S」様邸で恒例の花火大会のお手伝い こちらは広いリビングに加えて 広いベランダを改装されて素敵なテラスになっているので、夜になるとお酒がより美味しく感じる雰囲気です。 シャンパンは「ポール・ロジェ」「ボランジェ」...

８月１０(日）、１１日（月）１４日（木）、１５日（金） 夏季休業させていただきます。

ブルゴーニュワインのオファーが届く度に頭を悩ませているのが価格高騰が止まる気配のないために 一番下のクラス「ACブルゴーニュ」では価格的に６０００～７０００円くらいまでで購入する時の目安としてきましたが そうなると当然大物生産者ワインは購入...

暑さ「日本一」、遂に抜かれましたねぇ。 まぁ、あまり自慢の出来ることでもないのでとにかく、もう少しワインが美味しく感じる気温になって欲しいところです。 この気温となると、爽快系の白、ということで 本日、ワイン専門誌『リアル・ワインガイド』最...