2023年3月– date –

秋田の「福小町」さんから 限定品の入荷です。吟醸用酵母で醸した原酒を炭素濾過など一切せずに旨味が充実した生原酒です。

祖母の二十七回忌を親戚一同で「アコモデ」さんで。 １４時という中途半端な時間にもかかわらず快くご対応いただきました。そして、平均樹齢「８０歳」オーバーなので年寄りでも楽しめるように普段のメニューからわがままを言って特別メニューでまずは前菜...

コロナの影響で自粛していたご近所さんとの会食を３年ぶりに開催。 普段は居酒屋ですが久々なので、「SHIKO」さんへ目の前なんですが「「ハレの日」でもないとなかなか行く機会がないですねぇ。今月の献立。

昨年末に当店から徒歩１分のところに開店した 創菜料理のお店がずっと気になっていまして

ようやく今年になって試飲会もだんだんと開催されるようになってきました。 とはいっても以前と違いアイテム数を減らして人数制限（各店１名のエントリー制）をし時間制（持ち時間、約６０～９０分の入れ替え制）にして感染症対策の工夫をしております。こ...

日本酒、今月の新入荷品のご案内です。 高知県独自の酵母「CEL」酵母からさらに香りの高いものを選抜した「スーパーCELー２４」酵母で仕込んだ「美丈夫　純米吟醸　スーパーCELー２４」

当店の目の前にある懐石料理店「SHIKO」さんから頂き物をしました。 待望のお子さんが誕生した御祝のお料理です。

早くもブルゴーニュ「２０２１年」が入荷していまいりました。 「ルイ・ジャド社」のスタンダード品ですが

メドック地区第５級格付けながら 「２００９年」「２０１０年」と２年連続でパーカー・ポイント『１００点満点』をつけて一躍スターダムワインとなった「シャトー・ポンテ・カネ」その立役者となったのが「ポンテ・カネ」をビオデナミに転換させた前醸造責...

しばらく欠品しておりました「ピエール・モレ」の最新ヴィンテージ 「２０２０年」が入荷してまいりました。常に安定供給されてきた感のあった「ピエール・モレ」もブルゴーニュワインの近年の品薄によるバック・ヴィンテージの割安感もあってインポーター...