2022年4月– date –

シャサーニュ・モンラッシェ村の頂点に君臨する「ジャン・クロード・ラモネ」 シャサーニュにかかわらずブルゴーニュの１０傑に数えられるほどの偉大な生産者。高額で取引されている白ワインに注目されがちですが赤ワインもラモネが造ると秀逸です。こちら...

あの「DHC」さんがクラフトビールを造りました。 富士山の伏流水を使用して酵母を濾過せず、ビール本来の麦芽と酵母の旨みが味わえるプルスナータイプ。優しいあじわいなので２本くらいクイクイ飲めちゃいますよ・・大手メーカーのビールより１００円ほど...

本日は春酒、１．８Lのご案内です。 ます最初は新潟県の老舗酒蔵「峰乃白梅」さんから「出羽燦々」米で造った純米吟醸。微発砲を残し、青りんごや桃のようなフルーティーな香り余韻はしっかりとした、香り高い辛口酒に仕上がっています。　　　　1.8L　３...

日本酒の利き酒会は軒並み中止ですが商品の方は、春の限定酒が続々入荷しております。 この一週間で入荷した「７２０ミリ」サイズのお酒をご紹介。まず新潟県の「たかの井」さんから魚沼産の県産米「越淡麗」を「山廃」仕込みしたしぼりたて原酒を一回火入...

ブルゴーニュ白ワインの偉大な生産者「ルフレーヴ」の醸造長を長年にわたり務めた 「ピエール・モレ」その「ピエール・モレ」から【蔵出し】による「２０年以上熟成された「バック・ヴィンテージ」「１９９８年」ヴィンテージの「ブルゴーニュ・シャルドネ...

一流ワイン愛好家「S」さんのバースデー会に出席。 ワインを持ち寄って久々の外食です。「S」さんが持参されたのが「ジャン・グリヴォ」の「クロ・ド・ヴージョ　２００５」