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本日はワインでもなく日本酒でもなく
始めてウィスキーです。



埼玉県秩父市の蒸留所で造られる
「ジャパーニーズ・モルト・ウィスキー」

「イチローズ・モルト」です。



かつて同じ埼玉県羽生市で造られていた
「東亜酒造」のモルトを

(私がこの業界に入った頃、当店にも
「ゴールデン・ホース」といウィスキーを
取り扱っておりましたが)

2000年を最後にその行き場を失ったモルトを
世に送り出したのが「肥土伊知郎氏」の造る
「イチローズ・モルト」です。

今回、入荷したのは、
まず今は無き「羽生蒸留所」と
「秩父蒸留所」のモルトをブレンドした
「DD(ダブル・ディスティラーズ)」



羽生蒸留所のモルトをベースに
複数のモルトをブレンドし
「ミズナラ樽」で再熟成させた
「MWR(ミズナラ・ウッド・リザーブ)」



ワインの熟成に使用する
「フレンチオーク樽」で熟成させた
「WWR(ワイン・ウッド・リザーブ)」



「イチローズ・モルト」としては
イレギュラーな「ブレンデッド・ウィスキー」
「モルト&グレーン」の4種です。



どうぞこの機会に
お試しください。

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| その他 | 12:03 PM | comments (x) | trackback (x) |
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